怎样做花卷 _怎样_「广东龙网」

1、怎样做花卷浓浓奶香简单花卷的做法

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食材：小麦面粉200g；牛奶1袋；干酵母5g油适量；盐适量。

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面粉撒上干酵母，搅拌均匀。
【怎样做花卷】

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用牛奶代替水活好面团，静置3个小时。

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等面发起来就可以做了。

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把面擀成大片，撒上盐和食用油

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把面片从一头卷起。

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卷好的面片切成小块。

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每两个叠在一起，上方正中用筷子压一下。

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放到蒸锅上，静置20分钟，再开火，大火蒸25分钟即可。

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出锅后趁热吃，有一股浓浓的奶香，可以一次做多点，放在冰箱冷冻，早餐重新蒸热，照样好吃。
2、十三香可以做花卷吗十三香可以做成花卷的，十三香又称十全香，就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等，属于调味料，厨房用品，佐料。花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的中国面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。
3、冬天做花卷发酵多久1、根据情况而定。一般发酵的时间都在30-40分钟左右不等，具体的需要通过当天的室温、面团本身的温度等其他客观因素来衡量。冬天温度较低，酵母为纯天然的微生物，是一种活的机体，需要在适当的环境下（温度，湿度等）才能达到最好的发酵结果。一般酵母的发酵温度最好控制在10-40℃，此时酵母的活性最好。
2、酵母粉是酵母没有经过分解，但酵母浸粉的营养物质得到过分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，发酵残留少；目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多，酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛。市场销售饲料酵母有数种规格。中华人民共和国轻工部行业标准中规定的饲料酵母专指以淀粉、糖蜜以及味精、酒精等高浓度有机废液等碳水化合物为主要原料，经液态通风培养酵母菌，并从其发酵醪中分离酵母菌体（不添加其他物质）经干燥后制得的产品，属单细胞蛋白质饲料之一。并指明主要酵母菌有产朊假丝酵母菌、热带假丝酵母菌、圆拟酵母菌、球拟酵母菌、酿酒酵母菌。

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