煮粽子用大火还是小火 _粽子

1、煮粽子用大火还是小火大火煮开，小火慢煮。煮粽子是采用大火转小火的方式慢煮，用大火将水煮开了之后，转小火开始慢慢煮制粽子，这样可以保证粽子完全的熟透，但是同时煮制的时间也会比较长，一般需要1-2个小时不等，根据实际情况而定。但若不是生粽，则不需要采用这种方式，无论大火还是小火都可以，大火加热速度快一些，小火速度慢但是煮出来口感更软，所以可以根据自己的需求来煮制。
2、煮粽子用什么方法1、高压锅煮粽子
平时自己在家包的粽子，可以用高压锅来煮制，在煮的时候要把包好的粽子摆放在高压锅中，然后加入足量的清水，清水一定要没过粽子5到10厘米。
2、隔水蒸制
粽子除了放在水中煮熟以外，还可以放在锅中隔水蒸熟，这种方法类似于，平时人们蒸米饭，可以在锅中放足量清水上面放上蒸屉，然后把粽子摆放在蒸屉上，盖好锅盖以后加热烧开，再隔水蒸至一小时，这时锅中的粽子就能熟透，虽然他没有煮的粽子那么水灵，但它的口感却特别好。
3、清水煮粽子
如果吃的粽子是从市场上购买回来的速冻食品，则可以把它直接放在清水中煮至，因为这些速冻粽子已经经过了高温加工，它是一种熟食，人们把它放在锅中加热煮开以后再煮十分钟左右，粽子就能熟透，降温后取出去掉粽子叶就能直接吃。
3、电高压锅煮粽子用什么档位豆类馅棕子，煮粥档位即可；肉馅选到肉的档位；小棕子，煮饭档位即可。粽子放入电压力锅，加入水可以没过粽子大半部分。
粽子的做法如下：
原料：糯米、大黄米、红豆、粘玉米、小枣、干粽叶。
马莲绳准备工作：红豆提前一晚泡（可放冷藏室）。糯米泡４小时以上，可以用手轻松捏碎。大黄米，小枣泡一两个小时（也可用无核蜜枣）。粘玉米是事先煮好的。
步骤：
1、烧一锅水，放入干粽叶和马莲绳，烫软。
2、烫好的叶子放凉水中备用。
3、水龙头下开小水流，用刷子把粽叶两面刷干净。然后把叶柄的硬梗部分剪掉。马莲用水稍微洗一下即可。
4、泡好的糯米和豆子控干水分，就可以包粽子了。
5、取出一个粽叶，做漏斗状。底部放适量米，中间放红豆和小枣。
６、上面再放一层米。后来改为原料混合直接放了，中间放枣。
7、料不要放太满，上面留点叶子，压住两边。
8、长的部分粽叶再压米上，顺着粽子形状包好。
9、用绳子在在中间缠两三圈系好。绳子要系紧，以防漏米。
【煮粽子用大火还是小火】10、也可以用普通绳子绑粽子。
11、依次包好，多余的绳子可以剪掉。
4、煮粽子用大火还是小火要是煮生粽子的话，那么先要用大火煮开，之后再转小火慢煮，这样能保证将粽子完全煮熟，就是煮制时间会更长一些，需要1-2小时左右，但是要是不是生粽，那么不管是用小火还是大火煮都是可以的，根据自己的情况进行选择。
煮粽子用什么火比较好
粽子大家都不陌生，在每年端午节或者是一些节日的时候，很多人都会买粽子或者是自己包粽子煮着吃，除了满足口腹之欲之外，还能享受节日的氛围，不过煮粽子也是有一定讲究的，很多人在煮的时候就不知道是用大火或者是小火。
一般情况下，煮粽子的时候建议用大火煮开，然后再转小火慢煮，这样可以保证将粽子完全煮透，不过煮制的时间也会更长一些，要煮1-2小时不等，但是煮制的时间也并不是固定的，需要根据实际情况进行调整。
不过要是不是生粽，而是超市购买的速冻粽子，那么是不需要采取上述方法的，不管是用小火煮还是大火煮都可以了，小火煮制时间长一些，大火煮制时间短一些。

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