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米酒的度数一般为30-40度 。
【米酒的度数是多少度 米酒什么度数】我国的米酒一般选用优质的糙糯米酿酒 ， 而且已有千年以上的悠久历史 。并且因为米酒的酒精度数适宜、口感香醇 ， 现在已成为农家日常饮用的饮料之一 。
米酒的主要原料是江米，所以也叫江米酒 。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒” 。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒 。其酿制工艺简单 ， 口味香甜醇美 。含酒精量低，因此深受人们的喜爱 。

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