朱古力是什么做的 朱古力的制作方法

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朱古力怎么制成的?【朱古力是什么做的 朱古力的制作方法】巧克力制作过程 巧克力制作过程非常繁复 。 可可豆需要经过挑选、烘干、研磨、加热、搅拌、熟成、冷却、灌模,才能形成一方完美黑亮的巧克力 。 约1公斤的可可豆只能提炼出不到500公克的巧克力精华,而巧克力制作过程至少需要经历20几个步骤,一些优质巧克力的制作,光是搅拌可可浆就可以花上120个小时,整个过程可说是耗时费事 。 同时,整个制作过程必须在紧密的控温系统(即装有冷气设备的室内)进行,稍微不小心,整锅巧克力就搞砸了 。 选用一般超级市场都可以买到的巧克力棒,就不用为调温、冷却的复杂过程伤脑筋 。 DIY巧克力,好玩的地方是你可以根据喜好,添加混合材料 。 选用了杏仁碎、果仁酱(Praline paste)和草莓,要示范制作Rocher 及如何让草莓穿上西装 。 溶解巧克力时,必须用水烫热,不可以直接煮热 。 处理巧克力时,要很小心,巧克力完全不能沾水 。 巧克力和果仁酱混合成浆状后,加入杏仁果仁 。 用叉子拌起一部分放在掌心搓成球状 。 把搓成球状的巧克力放入冰箱,凝固后再取出,沾上黑巧克力浆后,放入冰箱,凝结了即成 。 手巧的朋友 ,还可以利用水果制作巧克力新造型 。 选用的水果外层必须完全不沾水分 。 创造草莓西装的造型非常简单 。 让草莓沾上一层白巧克力浆,放入冰箱凝固后,再沾上黑巧克力浆,放入冰箱待巧克力凝结后,用盛有巧克力浆的卷筒在草莓上加工即成 。
如何做朱古力?朱古力蛋糕 材 料 : 面粉75 克 鸡蛋10双 牛油375 克 朱古力375 克 砂糖10 克 做 法 : 1. 预 热 焗 炉 至 260 度 。 2. 蛋 糕 杯 扫 上 牛 油 , 再 洒 上 砂 糖 。 3. 把 朱 古 力 及 牛 油 置 於 隔 水 锅 内 溶 掉 ( A ) 。 4. 把 蛋 及 砂 糖 一 起 打 直 至 挺 身 ( B ) 。 5. 把 B 和 A 混 合 , 慢 慢 加 入 面 粉 。 6. 平 均 把 混 合 物 倒 入 蛋 糕 杯 内 , 放 入 焗 炉 焗 15 分 钟 7. 慢 慢 把 蛋 糕 由 蛋 糕 杯 移 到 甜 品 碟 上 , 洒 上 糖 粉 及 伴 以 雪 糕 即 可 材料在大型超市都有的 。
朱古力DIY制法英文翻译汤匙或5心形巧克力块拉在3个Samasu(小) 。 勺少量的巧克力充满另一个心形巧克力的中心一个碟大量四分之三 。 Chokokonfureku沙子 。 变硬放进冰箱里很酷的10分钟 。
如何从头开始制作朱古力??希 望 帮 到 你 ! 自 制 朱 古 力材 料- 煮 食 用 朱 古 力 ( 可 在 大 型 超 级 市 场 或 日 本 百 货 公 司 买 到 )- 朱 古 力 模 ( 可 在 日 本 百 货 公 司 买 到 , 甚 至 用 锡 纸 自 制 )- 锡 纸 兜- 水自 制 朱 古 力制作方法1. 煲 热 一 锅 水 , 把 锡 纸 兜 置 于 锅 内2. 把 朱 古 力 模 放 在 锡 纸 兜 中3. 把 煮 食 用 朱 古 力 弄 碎 ,然 后 放 在 朱 古 力 模 内 待 溶4. 把 多 余 的 朱 古 力 去 掉5. 把 朱 古 力 连 模 放 进 冰 格 冷 藏 至 完 全 凝 固 变 硬6. 小 心 把 朱 古 力 自 模 内 取 出 , 包 装 好 便 可


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