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生燕麦片直接由燕麦粒轧制而成 ， 没有经过速溶处理 ， 保留了燕麦大多营养成分 ， 而且纯的生燕麦片不会添加其他添加剂 ， 对于人体健康方面来说要比速溶的燕麦片要优质 ， 当然如果有原生燕麦粒就更好了 ， 只是可能煮起来比较的麻烦 。
至于其他的各类坚果麦片 ， 水果麦片等 ， 增加了其他的食材也就丰富了味道和口感 ， 同时也就增加了其他的营养 ， 大家可以根据自己的身体情况各取所需 。
燕麦片食用注意事项
相较于大米等谷物 ， 燕麦富含膳食纤维、蛋白 质、维生素、矿物质等营养物质 。每天用30-50g纯燕麦片替代一部分精白主食 ， 可以让营养更均衡 ， 饮食更健康 。对于特殊人群 ， 食用燕麦片仍需注意 。
纯燕麦片属于低GI（GlycemicIndex ， 升糖指数）食物 ， 食用后血糖不会快速升高；富含膳食纤维 ， 不仅能润肠通便 ， 还可降低胆固醇；含可溶性膳食纤维β-葡聚糖 ， 在肠胃中吸水膨胀 ， 易于产生饱腹感 ， 有助于控制食量 。因此 ， 对于“三高”人群以及减脂人群 ， 推荐选择纯燕麦片 。

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由于燕麦片中的膳食纤维不容易被消化吸收 ， 老年人、肠胃消化能力弱的人群 ， 最好选择煮食型燕麦片 ， 且一次不易食用过多 ， 以避免胃肠道痉挛或胀气 。
燕麦中含有麸质蛋白 ， 麸质蛋白过敏人群建议不要食用燕麦片 。复合型燕麦片中可能添加有乳粉、坚果等致敏物质 ， 对该类食物过敏人群建议避免食用 ， 食用前应关注产品配料 ， 以免误食过敏 。
选购需看配料表
一看配料表 。通过配料表中燕麦片的位置或是含量标示了解产品的类型 。燕麦片的位置越靠前 ， 表示添加量越高；配料越少 ， 表明燕麦片越“纯” 。
二要关注营养成分表 。通过营养成分表了解产品的营养组成 。对于特殊人群 ， 更要关注产品的糖分、脂肪、钠、能量 ， 以根据自身需求科学选购 。
三是购买散装样品时注意看颜色、闻味道、看完整度 。发黑、发暗、有异味的燕麦片最好不要购买 。

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此外 ， 燕麦片开封后长时间放置容易滋生微生物 ， 添加了坚果的燕麦片 ， 与空气接触后容易氧化酸败 ， 甚至霉变等 。建议开封后尽快吃完 。
总之 ， 市面上各种麦片琳琅满目 ， 如果搞不清楚很容易有选错吃错的情况发生 ， 如果你对营养健康要求很高 ， 你可以首选燕麦粒或者纯生燕麦片来食用 ， 其次就是速溶燕麦片和其他各种没有添加剂的麦片 ， 买的时候多多注意配料表即可 。

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