四川重阳节的风俗起源( 三 ) _什么

衡阳重阳节吃什么
蒸糯米酒
普通的衡阳人或许并不看重这一天，在大多数人的心目中，那是文人墨客或达官贵人们的节日，于他们而言，登高赏菊插朱萸，未免过于奢侈。但衡阳人在农历九月初九却有自己的过法：蒸糯米酒。
糯米酒又叫湖之酒，大凡到过衡阳的外地人，都会被介绍去品尝一下这种地方特色酒。衡阳湖之酒始于西汉，盛于三国，历代均作为宫廷贡酒，有着近三千年的历史。
衡阳湖之酒始于西汉，盛于三国，历代均作为宫庭贡酒，有着近三千年的历史，是我国贡品历史最悠久、闻名时间持续最长、诗赋记载最早、赞誉诗文最多的传统香甜美酒。
选择在这个时蒸酒是有道理的，因为酿糯米酒，讲究的是外部自然气温的适宜，太高则酒会变酸，太低则会发酵不到位，酒糟里会残留米粒，衡阳土话叫骨头，出酒率不高；
而农历九十月份，正是江南小阳春，气温十分宜人，有利于酒曲与糯米饭充分结合发酵，不仅酒味好，而且出酒率高。
衡阳重阳节有何忌讳
1、小孩子在吃糯饭时，不允许用菜汤淘饭，说是这样吃长大后，在父母逝世时，哭起来不掉眼泪，会遭四方邻居的嘲笑；
2、防止有人偷糯饭，过去乡下人对有腋臭的人会给出一个偏方：碰上有人蒸酒，将刚出罾的糯米饭偷两坨，分别夹在腋下，然后迅速逃离，毛病即可根除。但蒸酒的人家却会因此倒霉，因为按照这个说法，这一罾的糯米饭便不能酿成酒，算是报废了。
重阳节的含义是什么
重阳之名称由来，得名于古籍《易经》中的阳爻为九。在《易经》中，把六定为阴数，把九定为阳数，又为极数，指天之高为九重。
九为老阳，是阳极数，两个阳极数重在一起，九九归一，一元肇始，万象更新。因此古人认为重阳是一个值得庆贺的吉祥日子。在古代有饮宴祈寿之俗。
九月初九，日与月皆逢九，是谓两九相重，故曰重九，同时又是两个阳数合在一起，故谓之重阳。明代张岱着《夜航船》云：九为阳数，其日与月并应，故曰重阳。

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