巧克力雪糕怎么做 _巧克力

1、巧克力雪糕怎么做首先分离蛋白蛋黄，蛋黄放入牛奶搅拌均匀，并隔水加热，然后放凉，再加入巧克力粉搅拌均匀。将淡奶油打发，放入蛋黄牛奶中搅拌均匀，准备冰激凌桶，并冷冻17个小时，将搅拌好的蛋黄牛奶倒入冰激凌桶，并进行搅拌，最后放入冰箱冷冻即可。
具体操作步骤如下：
1、首先分离蛋白蛋黄，蛋黄放入牛奶搅拌均匀。
2、隔水加热至浓稠，立刻放入冰水中放凉。
3、淡奶油加入细砂糖打发至6分发。
4、放凉后的蛋黄牛奶糊加入巧克力粉搅拌均匀。
5、巧克力糊放入淡奶油搅拌均匀。
6、准备出冷冻17个小时的冰激凌桶。
7、倒入冰激凌桶，启动制作冰激凌功能键搅拌20分钟。
8、放入冰箱冷冻2个小时至固体状态。
2、做生巧用什么巧克力最好巧克力制作：融化、搅匀、倒模、凝固、切割和最后沾裹。
食材主料：巧克力酱250g 辅料可可粉适量黄油15g君度力娇酒15ml
步骤：
1、材料：巧克力酱250克，黄油15克，君度力娇酒或Balleys15ml，可可粉适量。注: 如不用巧克力酱就用巧克力160克加鲜奶油80克,还有水饴10克，其它不变。
2、先将模子抺上油，为了烤纸更加贴合。
3、用烤纸铺垫底部和四周，用绳子扎上固定。
4、称量250克的巧克力酱。
5、将巧克力酱隔热水加热至完全融化。
6、加入黄油，搅拌至完全融入。
7、取出容器，倒入君度力娇酒搅拌均匀。
8、倒入模子里面，抹平；进冰箱冷藏，至少2个小时。
9、当巧克力变为固体的时候连烤纸一起从模子里面取出来，用热过的刀子切割成小的长方块。
10、一块块地放入可可粉里面，沾满厚厚一层的可可粉即可。
【巧克力雪糕怎么做】11、小心地装盘12、或装盒。
3、黑巧克力作文800字家里大扫除，奶奶找出一个精美的小圆盒：黑亮的盒盖，带有一圈白色条纹的盒身；只有巴掌大，显得小巧玲珑。我一见，立刻就想起那是姑姑很久以前送我的生日礼物。当时不知怎么就不见了，记得当时我还边哭边找了半夜呢。后来也曾多次在家中搜索，却始终未找到。再后来，也就渐渐忘记了巧克力了。
那是一盒巧克力，已很久没有这个牌子的了。巧克力很苦，如不细品，甚至难以尝到一丝甜味。我却特别喜欢这种味道。小小的我曾经天真的认为，嘴上多“吃苦”，心里便不苦了。
望着眼前闪着光，透着香，整齐列队的巧克力，我不禁犹豫起来——巧克力固然美味，可胃肠不太好的我也是不止一次领教过肚痛的威力呢。
只吃一小块！应该没什么大问题的。但如果……不，一定没问题的！我最终下定了决心。于是，上学路上便有了一个幸福洋溢的我。边走边小心翼翼地品味着那块小小的巧克力，生怕一口吃太多——那是会缩短幸福的.长度的。
将丝滑的巧克力送到唇边，舌尖抵?。?轻轻咬下一小点儿，一舔一抿，那种滑而不腻的苦苦的香味就在唇齿之间弥散开来；呼吸之间，那香气瞬时溢满肺腑，整个人也感觉飘飘欲仙了不舍地咽下，又是满腹舒畅。嗯，还是那种苦苦的味道，就如那泛黄的童年回忆，温柔悠长而又刻骨铭心。到校门口了，依依不舍地将最后一小口投入嘴中，好像不再是那么苦，好像还带了些许的酸味……
令人害怕的事儿总是来得如此迅猛。刚走进校门没几步，就觉得胃里有些不舒服，直返酸水。很快，四周的空气似乎变得稀薄至极，有点呼吸不上来；头晕晕的，站也有点儿站不住了。赶紧蹲下去，谁知刚一低头，那黑色的巧克力连同午饭便一起从我的嘴里和鼻子里冲出来。随之而来的，还有我忍禁不住的眼泪和心中无比的懊悔。当我蹲俯撑地，昏天暗地呕吐的时候，隐约感觉有老师和同学从四周围了过来……

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