香菇怎么做好吃又简单 _香菇

1、香菇怎么做好吃又简单【香菇怎么做好吃又简单】1、首先将新鲜的香菇清洗干净，把根切掉，然后用刀在香菇的反面切花刀，切的时候要小心，不要割断了。葱清洗干净之后切成葱花，蒜拍扁之后去皮剁成蒜末。
2、起锅烧水，水开之后，将切好花刀的香菇下入水中，再加入适量的食盐，香菇焯水之后捞出来，沥干水分放碗中备用。
3、准备一个小碗，往碗中加入一勺淀粉、一勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油以及2勺清水，然后用勺子搅拌均匀，这就是等会儿要炖出香菇的酱汁了。
4、起锅烧油，油热之后转小火，然后把蒜末放入锅中炸香，等到蒜末炸出香味，变成黄色的时候，再把香菇也放进去油煎，煎炸至两面金黄之后，再把我们之前准备好的酱汁倒入锅中，开中火炖煮。
5、等到汤汁剩少许的时候，开大火收汁，再炖煮香菇的过程中不需要加盐了，因为酱汁里面有盐，已经非常咸了，要不然汤汁会很咸，然后撒上适量的葱花，这样这一道蚝油香菇就做好了。
2、如何做山药好吃又简单介绍山药的三种美味又简单的做法：
1、蓝莓山药
首先要为大家介绍的是蓝莓山药，主要材料，当然是蓝莓和山药了。具体的做法是先将山药洗干净然后去皮切成长条状，接下来再将山药放入锅中大火蒸熟，熟了以后，大家要用凉水将其凉至冷却，最后再将蓝莓酱淋在山药上即可。
2、山药乌鸡汤
山药乌鸡汤也是一种比较美味的菜肴，做这道菜，我们所需要的材料有红枣，山药，乌鸡，盐，和姜块，这道菜的做法非常简单，大家先在锅里烧开水，然后将切好的乌鸡焯水，然后再把处理好的乌鸡放在砂锅里面，在砂锅里面加入姜片红枣之类的调味品。炖一个小时以后放入山药，再用小火炖半个小时左右的时间，最后再放入适量的盐进行调味即可。
3、京糕蜜山药
要为大家介绍的第三种用山药做成的美食是京糕蜜山药，同样的做这道食物，我们需要先将山药洗干净蒸熟，在晾凉后去皮并把山药切成薄片，然后将山药片均匀的摆放在盘中，京糕可以用模具刻成花朵的造型，将京糕摆在山药上，然后淋入适量的蜂蜜和糖桂花即可。
3、瘦肉怎么做好吃又简单瘦肉可以做成蒜薹炒肉，具体如下：
材料：蒜薹、瘦肉、蒜、植物油、盐、鸡精、糖、淀粉、米酒、生抽。
做法：
1、将蒜薹洗净切段、瘦肉切丝，用少量盐、鸡精、米酒和糖腌制一下，加一匙淀粉，拌匀；
2、热锅下油，放瘦肉快炒，上碟备用；
3、热锅下油，下蒜爆香，放蒜薹，下盐、糖、少量生抽和几滴米酒；
4、加入少量清水，继续翻炒，蒜薹快炒熟时，倒入瘦肉，一同炒匀，滴几滴麻油。
4、鸡肉怎么炒好吃又简单1、原料：300g鸡腿肉或者鸡脯肉，2个口菇，半根胡萝卜， 1个青椒，半个生姜。
2、先把口菇冲洗干净，之后用厨房用纸吸干它表面水分，然后用刀切成5毫米左右的片，之所以要切这么厚，是为了保证口菇的口感。
3、生姜主要是起到调味的作用，所以不用那么多，只需1/4块即可，生姜洗干净之后切成丝备用，取半个胡萝卜，洗干净之后切片。
4、辣椒洗干净之后切成小块。鸡肉洗干净之后切成肉丝。
5、取适量的大豆油放入锅中，油热之后把切好的口菇放入锅中，翻炒至口菇略微变软；然后把切好的生姜和鸡肉丝放入锅中。
6、看到鸡肉变成了白色之后，把切好的胡萝卜片放入锅中，同时也把切好的香蕉放入锅里，加半勺生抽，适量的食用盐调味。

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