巴沙鱼怎么炒 _女人_「广东龙网」

1、巴沙鱼怎么炒1、首先将粉料、料酒、鸡蛋清分别倒入巴沙鱼柳中，用筷子将料拌匀后腌制30分钟。
2、然后把锅烧热后倒入食用油，油烧开后放入花椒、姜、葱、蒜、辣椒。
3、最后将调料充分炒拌均匀后加入酸菜和适量清水，再倒入巴沙鱼柳，煮好之后关火静置即可。
2、怎么炒糊米炒糊米的做法：
1、准备材料：小米。
2、小米洗净，控干水分，放进干净无油的锅中。开大火煽炒小米。
3、炒至小米变干，改小火，继续翻炒。
4、炒到小米变成焦褐色，其中部分小米还爆开了花，关火。关火后继续翻炒，炒到小米慢慢变温、变凉即可。
5、等小米完全冷却到室温后，装入密封瓶或保鲜袋中，室温保存即可。
3、青豆怎么炒好吃准备食材：香肠（台式）３根、玉米（粒）少许、青豆１００克、彩椒半个、盐３克、食用油１大勺。
1、锅中烧水，待水烧至快开时，将清洗过后的青豆、玉米粒下入锅中，然后滴几滴食用油、加少许盐，筷子搅动一下。
2、将煮好的青豆、玉米粒从锅中捞出，立即过下冷水备用。
3、将香肠切成小丁、洗过后的彩椒随意切小块。
4、锅中倒入适量油，将过青豆和玉米粒放入其中，中火翻炒几下后加盐。
5、待盐与青豆、玉米粒混合后，加入切好的香肠和彩椒，翻炒３０秒左右出锅。
4、云南酸辣子炒鸡蛋怎么炒1、食材：酸辣椒、鸡蛋、油、盐、生抽、蚝油、料酒、豆豉、大蒜、姜。
2、酸辣椒洗净，切碎。
3、鸡蛋加盐和料酒打散。
4、热锅倒油烧开，倒入鸡蛋液。
5、煎至成型后划散，盛出。
6、锅里再加点油，放姜蒜豆豉煸香。
7、放酸辣椒煸香。
8、放鸡蛋混合。
9、放蚝油翻炒均匀。
10、放生抽翻炒均匀。
11、放料酒翻炒均匀，起锅装盘即可。
5、肉丝怎么炒嫩炒肉丝嫩的做法：
1、准备材料：猪肉５００克、青椒２个、食用油１０毫升、大蒜、白胡椒粉５克、盐５克、淀粉５０克。
2、青椒去内胆，洗净切丝。
3、猪肉切丝，放入白胡椒粉、盐、淀粉，腌制２分钟。
4、锅中放入食用油，加入大蒜爆香，倒入肉丝。
5、稍微煸炒一下再翻面。
6、肉丝炒半熟后，倒入青椒翻炒。
7、撒上调料，翻炒一下即可。
肉丝简介：1、肉丝即为切成丝状的肉，主要是指猪肉肉丝。肉类经烹调后，可制成多种多样的美味佳肴，又有浓郁的香味和鲜美的味道，可大大提高食欲。肉丝菜肴主要有：青椒肉丝、春笋肉丝、肉丝芝麻、龙爪肉丝、茭白肉丝、酱爆肉丝、钱江肉丝等。
2、肉类含蛋白质丰富，一般在１０~２０％之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。
【巴沙鱼怎么炒】3、肉类中脂肪含量平均在１０~３０％左右，主要是各种脂肪酸和甘油三脂。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。肉类脂肪可提供较多的热量，如１００克肥猪肉可提供热量８３０千卡。

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