山药面团的做法和配方 _山药

1、山药面团的做法和配方1、食材：
山药适量、鸡蛋两个、面粉适量、酵母粉适量。
2、步骤：
（1）首先把山药洗净去皮儿。
【山药面团的做法和配方】（2）然后把山药蒸熟。
（3）蒸熟的山药捣成泥。
（4）放入两个鸡蛋，加入适量的酵母粉，并且搅拌均匀。
（5）然后放入适量的面粉。
（6）然后搅拌成团。也可以用手揉一揉，揉成团。
（7）接着把面团静置一到两个小时，待它完全醒好，就可以蒸馒头或者包子花卷什么的了。
2、猪肝和山药能一起吃吗山药和猪肝不能一起吃，山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值。
山药，别名薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯、淮山、铁棍山药，禁忌人群：山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。适宜人群：一般人群均可食用。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。猪肝的禁忌人群：高胆固醇、肝病患者忌食。适宜人群：一般人群均可食用。
3、铁棍山药怎么保存1、阴凉通风保存，用餐巾纸包裹铁棍山药，将其放置于阴凉通风干燥的地方保存。
2、米酒保存，准备一碗米酒，把铁棍山药掰断，将山药的断口处浸泡在盛有米酒的碗中。
3、冷藏保存，用保鲜膜或密封袋包裹好铁棍山药，将其放置于冷藏保鲜室中冷藏保存。
4、喝山药小米粥有什么注意事项1、新鲜山药切开时会有黏液极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手或者在切之前把手放在稀释过的醋中浸泡一下，这样切山药的时候手就不会痒了。
2、因为山药中的淀粉含量较高，所以胸腹胀满、大便干燥和便秘者最好少吃山药小米粥以免加重病情；山药还是偏补的药，甘平且偏热，所以体质偏热、容易上火的人也要慎食。
3、山药不仅能滋阴、补肾、降血糖，还能有效治疗糖尿?。侨绻焉揭┑笔称饭嗟氖秤镁突岬贾卵巧叽佣又靥悄虿〔∏椋蕴悄虿』颊哂κ实钡氖秤蒙揭┬∶字?。
4、胃肠道不好的人吃山药时不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效，这样山药小米粥就不能很好的发挥作用。

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