保存香菜不用放冰箱，也别晒干，教您一招，放一个月都不坏
欢迎大家观看二姐这篇保存香菜不用放冰箱，也别晒干，教您一招的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。二姐心得之保存香菜不用放冰箱，也别晒干香菜是我们日常饮食中不可缺少的调味品，我们一般会用香菜来进行调味，比如现在正是天气寒冷的时候，喝一碗热乎乎的羊肉汤或者酸辣汤的时候，很多朋友就会放一点香菜来增香。这样做出来的汤品味道其实是特别好吃的，当然凉拌菜或者将香料过油榨出料油的时候，也少不了要放香菜来增香。经常我们会买香菜，会发现香菜的价格其实不低，而我们一次买回来一把的香菜，每次只会用上1-2根，所以这样会导致我们买回来的香菜放得时间太长。而香菜放上一段时间就会出现软烂的问题，这样就会无端浪费了很多的香菜。那么如何保存香菜呢？其实保存香菜的时候不用放冰箱，也别晒干，我们来看一下详细的做法。教您一招，保存香菜放一个月都不坏1、首先我们将香菜摘一下叶子，然后将香菜放到洗菜盆中清洗干净，尤其要仔细的清洗一下香菜根部才可以。然后我们换上两次清水再淘洗一下香菜，一直到香菜清洗的比较干净。
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2、接下来我们将香菜都摊开，将香菜的水分晾干备用。
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3、准备适量的小辣椒，我们将小辣椒切成小碎段备用。
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4、现在我们将晾晒好的香菜放到菜板上切碎，切香菜的时候要注意一定要晾干水分之后再切香菜，这样香菜保存的时间会更长一些。随后我们切好之后放到碗中，并且将小辣椒放进去。
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5、混合好之后，我们需要在香菜里面加上适量的食盐和白糖。
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6、将香菜和食盐、白糖都混合好，做成如下所示的效果即可。
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7、锅中加上适量的生抽以及陈醋，随后我们将香叶、生姜片以及花椒放进去，加热一下做出香味来。
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8、晾凉之后，我们将调味料倒入香菜里面，倒的时候我们加上一个过滤网，这样过滤之后的调味料更加细腻。
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9、将料汁和香菜都搅拌一下，这样就能腌制好香菜了。
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10、接下来我们准备一个无水无油的罐子，如果做的比较多的话我们可以分成几个罐子去保存。然后我们将香菜连同料汁一起装进去，因为前面已经加了生抽以及食盐，这样做出来的香菜咸菜会带着咸淡味道，因此保存起来其实是非常合适的。
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