有专家表示 ， “食品添加剂在食品当中不超范围、不超量 ， 不会对人体健康产生危害 。 引起消费者恐慌的其实是食品添加剂引起的掺假问题”;“只要是能在市面上公开销售的食品添加剂 ， 都是在国家批准的食品添加剂目录中的 ， 在安全性上都有过严格论证 。 ”公众不必对食品添加剂过于恐慌 。 当然 ， 商家也不可以随意滥用食品添加剂 ， 必须在规定的使用范围和限量中 。 在这方面 ， 商家必须严守“规矩” ， 为了自己的“牌子” ， 为了消费者“舌尖上的安全” ， 绝不能胡来;职能主管部门的相关监管工作一时一刻、一个环节也不能放松 。
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