洋葱、番茄是生活中常见的两种食物,营养丰富,有时候会避免不了一起食用,因此想问下洋葱和番茄能一起吃吗?洋葱不能和什么同吃?
洋葱和番茄能一起吃吗
可以一起吃 。
在食物的性味、营养成分上来看,洋葱性温,主要含有水分、碳水化合物、纤维素、维生素、胡萝卜素及多种微量元素,而番茄微寒,富含水分,膳食纤维、糖类、维生素、胡萝卜素及钙、磷、钾等矿物质,两者之间的成分互不相克,并且可以起到中和性味的作用 。因此可以同食 。
洋葱和番茄一起吃的好处
1、润肠通便
番茄性味微寒,当中含有丰富的果胶、纤维素 , 食用具有较强的肠道滑利性,而洋葱中同样含有较多的膳食纤维 , 两者同食可以促进肠胃蠕动,帮助性寒,利于排便 。
2、中和性味
洋葱性质温热,而番茄性寒,一起食用可以调节洋葱的温热之气,并且降低番茄的寒凉程度,改善性味较偏的情况,减少对肠胃产生刺激作用 , 比较利于身体 。
3、增强免疫力
番茄中含有不少维生素C,可以一定程度上增强身体的免疫功能,加之洋葱中含有一些植物菌素 , 这些植物菌素的杀菌效果比较强,能够预防病毒性感冒,进而增强人体的免疫力 。
番茄和洋葱怎么做好吃
番茄洋葱肉末意面
食材:意大利面,蒜蓉,洋葱,番茄,肉末 。
配料:番茄酱,橄榄油,海盐 。
做法:
1、烧开一锅水,加入适量点盐,再放入意大利面,煮至15分钟;
2、接着把洋葱切碎,番茄切块;
3、锅里放入油,把蒜蓉 , 肉末(猪肉,牛肉都 可以)放入锅内翻炒,肉末变色可以加入洋葱番茄;
4、大概2分钟后关火等待意面;
5、意面煮好后 , 用凉水冲刷,逼干水分;
6、开火,之前那个有肉末的锅倒入意大利面翻炒,加入番茄酱海盐;
7、翻炒均匀2分钟后,即可上桌 。
番茄洋葱圈
食材:番茄2个,大个洋葱1个 , 调料若干
做法:
1、洗净番茄,去皮切小丁 , 洋葱切圈 。
2、起锅热油,爆香蒜末,倒入番茄丁 , 煸炒至成貌似番茄酱的样子 。
3、倒入洋葱圈,放盐、胡椒、一点点生抽 。
4、用番茄皮做两朵小花,当盘饰 。
番茄洋葱酱拌面
食材:番茄,洋葱,牛奶 , 盐,红糖,面条;
做法:
1、洗净番茄、洋葱,切成小丁备用 。
2、起锅热油 , 爆香洋葱粒,放入番茄丁、红糖熬至成浓汁的时候加入牛奶;继续小火煮到牛奶快要开的时候,调入盐出锅;
3、另起锅煮面,将煮熟的面条沥干水分 , 码入盘中,将酱汁浇到面条上即可 。
洋葱不能和什么同吃
1、温热性食物
因为洋葱本身就是温热食物,不宜多吃,不适宜与同样温热性食物一起大量食用,以免加重体内的燥热情况,引起生热上火 , 出现口干舌燥、牙龈肿痛等情况,严重的的话 , 还会导致便秘 。
2、富含钙镁离子食物
洋葱中含有不少的草酸,食用的时候不适宜与含有丰富钙镁离子的食物一起食用,以免导致草酸钙和草酸镁的沉淀,影响肠胃消化,若长期如此,还可能形成结石,不利于身体健康 。
【洋葱和番茄能一起吃吗 洋葱不能和什么同吃】吃番茄要注意什么
1、不宜多吃
番茄属于性味寒凉的食物,不建议一次性或长期大量食用,可能会导致体内寒气过重,还可能出现肠胃不适等情况 。
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