【藕怎么做好吃 藕的做法大全家常菜】藕粉的做法
用料：莲藕1根、水80毫升
做法：
1、将粉藕洗净表皮，然后去皮 。
2、之后切块，放入海尔搅拌机中，加入半碗水，搅打成藕泥（越细腻越好，淀粉更容易出来） 。
3、打好的藕泥，倒入干净的容器中 ， 置于明火上，开小火慢慢加热 ， 加热过程不停的搅拌 。
4、直到熬煮的藕粉变得粘稠的半透明状，关火上盘 。
小贴士：
1、藕的选择非常重要，一定要选择淀粉含量高的粉藕，如果是淀粉含量低的脆藕，是做不出效果的 ， 粉藕，基本上颜色偏深色一点，形状是短而粗 ， 而且粉藕的切面，藕丝特别多，脆藕色泽发白，切片没有太多的藕丝，适合清炒 。
2、搅拌成藕泥的时候，水加的不宜过多 ， 以免熬不出效果 。
功效：藕粉是很好的帮助睡眠的工具，它具有清热、养血、除烦等功效 ， 可治血虚失眠 。
酸酸甜甜梨藕汁的做法
用料：梨一个、藕一段、纯净水100ml、蜂蜜一大勺
做法：
1、梨去皮去核，切小块 。藕去皮切小块（处理藕的时候动作要快，否则藕会发黑 ， 或者切好泡在滴了白醋的水里，可以有效避免藕发黑） 。
2、处理好的梨和藕放入榨汁机，倒入100ml纯净水（不放水太干 ， 很难打），搅打细腻 。
3、搅打好梨藕汁用纱布或者筛网过滤（用纱布效果会比较好，可以包起来挤出汁 ， 我手边没纱布，所以用了筛网） 。
小贴士：
1、梨和藕的比例可以随意，当然了 ， 梨多点会比较好喝 。
2、蜂蜜的量随个人喜好，不喜欢甜的甚至可以不放，一岁以下的宝宝最好还是不要放蜂蜜 。
3、给小朋友喝或者想要口感好 ， 就过滤下 。如果不讲究，可以搅打的时候打的尽量细腻点，不用过滤直接喝，不浪费营养更好 。
4、天气寒冷，可以做好后放微波炉叮30秒 ， 温温的喝 。
功效：梨藕汁是秋冬季清热解燥的最佳饮品，每年天气转凉开始，一杯梨藕汁就能缓解秋冬季身体感觉干燥的情况 。清热解燥 ， 有利于缓解喉咙干涩 。
莲藕粥的做法
用料：藕250克、粳米100克、水适量
做法：
1、先将藕刮净，切成薄片 。
2、再将粳米淘洗好 。
3、两者同下锅用水煮成粥 。
4、煮熟即成盛入碗中 。
小贴士：
1、莲藕能够起到预防贫血 ， 协助肝脏的运动的功效 。
2、莲藕对血热引起的出血也有疗效 。另外，莲藕还能调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血 。
功效：藕性凉，味甘微涩，含有鞣质及天门冬酰胺等成分，有较好的收涩止血作用，并能清热生津，凉血止血，可用来治疗小儿脾虚久泄、便中带血 。

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