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5、葱白是关键
我们在挑选大葱的时候，大葱的葱白是关键，因为小葱和香葱主要是吃葱叶部分，而冬天上市的大葱，我们最终吃的都是葱白的部分。所以，挑选大葱的时候，葱白越修长，就说明大葱的品质也越好。通常情况下，大葱的葱白占据大葱整体三分之二以上的大葱才能算得上是优质大葱。


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三种情况不吃葱
尽管很多食物配上大葱以后就会变得非常美味，但是大葱也是不能乱吃的，尤其是以下这三种情况，最好不要和大葱一起吃，否则容易引发不适。
1、蜂蜜
很多人在冬天的时候都喜欢喝点蜂蜜水来缓解干燥，但是大葱和蜂蜜是不能一同食用的，有句老话讲”蜜反生葱“，说的就是吃完蜂蜜后不能吃葱，否则容易腹泻。


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2、狗肉
很多人在吃肉的时候，都喜欢配上几根大葱，认为肉块配着大葱吃起来更香。但是，有一种肉是不能和大葱一起吃的，那就是狗肉，狗肉是一种热量非常高的肉类，狗肉搭配大葱一起吃，非常容易上火。


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3、豆腐
有个歇后语想必大家都听说过“小葱拌豆腐，一清二白”，都知道小葱和豆腐绝配，那么同样是葱类的大葱呢？答案是否定的，大葱最好不要和豆腐一起吃，因为大葱含有草酸，豆腐含有钙，二者一起吃容易形成草酸钙，影响营养元素的吸收，还容易腹胀。


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买大葱时，认准这5点，好葱坏葱一目了然，葱贩：行家，不敢忽悠！大家认为老葱农讲的这5个细节是否有道理呢？你们还知道哪些关于大葱的挑选技巧呢？朋友们，冬天马上就要来了，今年冬天你家买了多少斤大葱呢？欢迎留言交流哦！
关于大葱的挑选就分享到这里了，我是小刘，一位上得厅堂下得厨房的90后吃货，如果您对家庭美食感兴趣，欢迎留言、转发、分享、关注哦！如果有什么想吃的家庭美食，也欢迎留言，我将尽可能给大家分享！