没有科学实验证日本豆腐不健康 ， 适量食用日本豆腐对人体也有好处 。日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐 ， 它以鸡蛋为主要原料 ， 并加入植物蛋白、天然调味料、水等 ， 具有豆腐的爽滑鲜嫩感 ， 也有鸡蛋的清香味 。
【日本豆腐为什么不健康】传统的豆腐一般是由石膏和卤水制作而成的 ， 含有丰富的钙和镁 ， 日本豆腐与传统豆腐相比 ， 含有的钙、镁元素较少 ， 但是其水分更高 ， 口感更佳 。
日本豆腐洁白晶莹 ， 口感爽滑鲜嫩 ， 以其高品质、美味、营养等受到消费者的喜欢 。
日本豆腐可以有多种风味 ， 比如麻、辣、酸、甜等 。
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