酸梅汤是生活中常见的饮品，很多人日常都喜欢喝 ， 酸梅汤味道好，自己也想做一些 ， 酸梅汤要煮多久呢？
酸梅汤要煮多久
30分钟左右 。
酸梅汤中的原料都是干制品，这样便于保存，熬煮的过程就要长一些，在制作酸梅汤的过程中是先开大火煮开，然后小火熬煮半个小时的样子就可以出锅了 ， 酸梅汤冰镇后风味更佳，放凉后放冰箱冷藏一下会更好喝 。
酸梅汤材料可以煮几次
一般煮一次 。
酸梅汤经过熬煮后，其中的营养物质都已经析出了 ， 再煮的话味道很淡 ， 达不到酸梅汤的口感 ， 而且，有些材料在第一次煮的时候就煮烂了，再煮的意义不是很大，因此，建议一包酸梅汤材料只煮一次 。
酸梅汤应该用什么锅煮
可以用陶瓷、玻璃养生壶等锅具煮酸梅汤 。
酸梅汤中的乌梅、山楂中含有大量的酸性物质，酸性物质具有一定的腐蚀性 ， 因此，最好不要用金属炊具煮酸梅汤，陶瓷煮酸梅汤是比较好的，而养生壶是一种操作方式很便捷的炊具，用来煮酸梅汤也是很好的 。
【酸梅汤要煮多久 酸梅汤应该用什么锅煮】正宗酸梅汤配方比例
一般是酸味食物占三分之二的比例，其他食材占三分之一的比例 。
酸梅汤最重要的就是酸，所以 ， 乌梅和山楂的剂量会要放得比较多，而甘草、桂花等食材只是起一个调味、中和作用的食物，可以少放一些，这样熬出来的酸梅汤酸酸甜甜，久饮不腻 。
酸梅汤配方8种原料
原料：乌梅干50克、甘草2克、山楂8克、陈皮2克、冰糖100克、清水3-4斤、洛神花5克 。
做法：
1、先将上述所有的食材洗净，然后用冷水浸泡2分钟，沥干水分备用 。
2、然后再把食材放在清水中，浸泡20分钟，让食材的味道能提前释放出来 。
3、接着开大火煮开，改小火煮20分钟，再放入冰糖，煮化后，再焖20分钟 ， 过滤掉滤渣，即可食用 。

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