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老豆腐1个；红萝卜1个；香芹1把；姜末适量；胡椒粉适量；面粉适量；①准备一块老豆腐，放在盆中，用擀面杖压碎

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②往盆中倒入适量的姜末，姜末压的越碎口感会越好

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③一根胡萝卜，擦细丝之后，再用刀剁碎，倒在盆中备用

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④再切一点香菜，倒在盆中备用

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⑤加适量的盐，适量的胡椒粉

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⑥加一碗面粉，然后把所有的材料搅拌均匀

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⑦用手和成面团

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⑧揪下一小团面，搓成圆形，像这样就可以了

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⑨搓好之后，放在案板上备用

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⑩锅里放油，油温烧到5成热的时候，把丸子放进锅中，用小火慢炸

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?炸到表皮金黄，捞出控油出锅

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这样做出来的丸子，口感非常的脆，非常的香，丸子这样做，可以直接吃，也可以烧菜，煮汤！好了，今天的分享就到这里了。喜欢的话请给个小小的关注，每天都会分享更多美食给大家！你的关注、转发和留言是对小编最大的支持和帮助，有哪里不对的地方，也欢迎你提出宝贵意见，谢谢！结束语：下你的成熟，收起你的稳重 ，脱掉你的圆滑，穿上你的童真，释放你的压力，冲出你的焦虑，绽放你的活力！一句早安朋友，愿你好运久久！