咖啡豆（Coffee Cherry） ， 分水洗式和干燥式 ， 平豆和圆豆 。咖啡豆颜色有深有浅 ， 通过深度烘焙 ， 咖啡豆爆开 ， 体积膨胀一倍 ， 而重量减少近1/4 。咖啡豆在烘焙过程中逐渐生成挥发性风味油 ， 使各种风味达到完美的平衡 。咖啡豆即使是在同一生产国中也会因为各地区的气候、海拔、土质的不同 ， 而微妙的影响及咖啡豆的风味及品质 ， 以及产生各自的特征来 。最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是将整颗果实 ( Coffee Cherry ) 咀嚼 ， 以吸取其汁液 。其后他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合 ， 来当成长途旅行的体力补充剂 ， 一直到约公元 1,000 年 ， 绿色的咖啡豆 ， 才被拿来在滚水中煮沸成为芳香的饮料 。又过了三个世纪 ， 阿拉伯人开始烘焙及研磨咖啡豆 。
进口咖啡豆国外的资质有哪些呢？
1、咖啡豆属于植物源性食品 ， 进口时首先要确定进口国家是否有进口准入 ， 我国对食品的进口有较为严格的把控 。
2、国外的进口厂商需要在我国做过输华注册备案 ， 获得我国食品输华注册备案号 。
（食品输华注册号大体上分为两类 ， 十八类名录内和十八类外名录 。像红酒、零食等预包装食品只需国外工场自行注册输华注册号即可 ， 而像水果、植物源性食品、动物源性食品等则需要由国外工厂向当地主管部门申请 ， 再有当地主管部门向我国申请食品输华注册号 ， 烘焙过的咖啡豆是属于十八类外的）
可以认为 ， 同时满足以上两个条件的国外厂家生产的产品就有进口我国的资质 。
计量单位：
千克
海关监管条件：
AB
检验检疫类别：
PRQS
商品名称：
未浸除咖啡碱的已焙炒咖啡
商品英文名称：
Coffee, roasted, not decaffeinated
申报要素：
0:品牌类型；1:出口享惠情况；2:制作或保存方法（豆、粉等 ， 已焙炒且未浸除咖啡碱）；3:品种；4:产区；5:GTIN；6:CAS；7:其他
计量单位：
千克
海关监管条件：
AB
检验检疫类别：
PRQS
商品名称：
未浸除咖啡碱的已焙炒咖啡
商品英文名称：
Coffee, roasted, not decaffeinated
申报要素：
0:品牌类型；1:出口享惠情况；2:制作或保存方法（豆、粉等 ， 已焙炒且未浸除咖啡碱）；3:品种；4:产区；5:GTIN；6:CAS；7:其他
普通税率(%)：80最惠国税率(%)：15增值税率(%)：13对美税率(%)：40
综合税率(%)：29.950协定税率：有特惠税率：有RCEP：有
（大部分地区办理产地证都可享受关税减免）
海关监管条件单证编号
单证名称
办理流程
A
入境货物通关单
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单证编号
单证名称
办理流程
A
入境货物通关单
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检验检疫单证单证编号
单证名称
办理流程
I-4-01
《进口食品境外生产企业注册编号/进口食品出口商（代理商）备案证明编号》 ， 国家质检总局签对境外食品生产厂商、出口商或代理商颁发的注册、备案证明编号
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I-3-01-3
《卫生证书》（包括《兽医卫生证书》）
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I-3-01-2
《植物检疫证书》
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I-2-07
《进出口食品（化妆品）标签审核证书》或预包装食品（化妆品）标签样张和翻译件（仅适用于预包装食品、化妆品进口报检） ， 检验检疫机构签发的对预包装食品（化妆品）标签审核合格并予以备案的证明文件

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