豆腐煎的做法大全家常煎豆腐的家常做法视频( 二 ) _视频

盐煎豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频主料
靓山水豆腐
200g
海盐
5g
辅料
熟猪油
5g
泰式甜辣酱
适量
步骤1.准备好食材。注意控水，沥干水分。 2.如图所示，将豆腐切成6片厚约1.5厘米的厚块。 3.大火将不粘平底煎锅烧至6分热，改中小火，下熟猪油。 4.用食指指腹沾上海盐，在豆豉的切面抹上，抹匀。用盐量要适当，让那块豆腐够咸味即可。 5.拿起豆腐，沾盐的一面进朝下，向着步骤3有油处轻轻放下，贴紧煎锅后，将豆腐轻轻往外推，让豆腐加热面都沾上油膜。依次将所有豆腐块放入锅内煎制。 6.再在豆腐的另一面，均匀撒上海盐。 7.在煎至2~3分钟，闻到煎制豆腐的焦香豆味时，用筷叉开，卡住豆腐边沿，另一手抓紧煎锅的手柄，将煎锅倾侧，这样把豆腐翻转另一面进行煎制至金黄色（这步骤需双手操作，只好等翻转后拍照），即可出锅。 8.装碟，摆放好，稍加整理即成。
小贴士
1、本菜可配泰式甜辣酱做佐餐蘸料。
2、本菜对豆腐的质量要求高，尽量用最好的豆腐，一般的豆腐做不出有豆香味。
香豆腐怎么做才入味【豆腐煎的做法大全家常煎豆腐的家常做法视频】焖
煎豆腐皮包的做法步骤图，煎豆腐皮包怎么做用料
老豆腐鲜香菇豆腐皮番薯粉。调料; 盐生抽老抽白胡椒粉耗油食用油。
煎豆腐皮包的做法

准备老豆腐豆腐皮鲜香菇备用

用勺子先把豆腐弄碎，香菇切碎， (本来想放点胡萝卜的，家里没有)后来放了一点红辣椒，少许葱花备用;

加入盐生抽老抽白胡椒粉耗油食用油

调料加好后，搅拌均匀备用

调点番薯粉汁备用

先把豆腐皮用温水焯一下，摆到菜板上，涂点番薯粉汁备用

放入豆腐馅

两个头封牢卷起来备用

全部卷好备用

卷好后，放入锅中隔水蒸一下备用

蒸好后，拿出来凉一下备用

用刀切成三角形形状(根据自己喜欢切好了)

切好后，两个头粘点淀粉备用

锅中烧热倒入食用油，再放入豆腐皮包煎成两面金黄色，就好了。

简简单单一道豆腐皮包煎好了，吃吃味道杠杠的，一下子被吃完啦！小贴士
用食用油炸起来吃也很好的

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豆腐煎的做法大全家常 煎豆腐的家常做法视频( 二 )

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