可乐鸡翅用什么可乐 _可乐

1、可乐鸡翅用什么可乐可乐鸡翅用普通含糖的可乐即可。可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、姜、酱油、盐作为调料制作而成的美食，具有味道鲜美、色泽艳丽、嫩滑等等特点。
可乐鸡翅加可乐主要是利用可乐染色的作用和糖分，相当于酱油加上白糖。
用含糖量高的可乐做出来的可乐鸡翅，口味要偏甜一些。
做可乐鸡翅最好选择发黄发干的鸡翅，不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅。
2、可乐鸡翅用什么可乐做最好吃一般可乐皆可，尽量不用低糖可乐，因为在加热后会有苦味。
做法一：
1、把鸡翅切成块，用盐腌制15分钟。
2、在锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油，随后放入鸡翅翻炒到变色。
3、加入可乐，以淹没鸡翅为主，煮开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火翻炒后出锅。
做法二：
1、将鸡翅用热水焯一遍，再倒入锅中。
2、加入可乐和姜片，可乐要淹没鸡翅，大火把可乐烧沸后改小火慢炖，炖到汤汁浓厚再开大火，加上盐翻炒后即可出锅。
3、可乐鸡翅用翅中还是翅根1、做可乐鸡翅最好选用翅中。因为翅中肥瘦相间，肉质不会很柴，并且翅中容易熟，做出来的可乐鸡翅摆盘也很好看。想要做好可乐鸡翅这道菜，食材的选择很有讲究。一般都选用翅中来做可乐鸡翅，尽量选择个头比较大、整体比较饱满的翅中。
2、做法：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒、葱、料酒。
3、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油、料酒腌制30分钟左右。
4、起锅倒入橄榄油，放入鸡翅，鸡翅煎至变色。
5、鸡翅煎至变色后，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可。
6、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了。要注意，可乐不用倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。
7、大火焖10分钟后收汁即可出锅，撒上香菜即可。
4、做可乐鸡翅用放水吗做可乐鸡翅不用放水
1、在生鸡翅上划刀，用一勺老抽，两勺料酒腌至少两小时；
2、锅中放水和葱姜片，鸡翅下锅煮开，看到浮沫比较多时关火捞出即可，用温热的水冲洗掉浮沫，沥干
小火，锅中放入底油，将鸡翅煎成金黄；
3、一听可乐，一勺料酒，一勺老抽，两勺生抽，加半支桂皮会更有风味，不用加水；
4、炖至汤汁还剩一碗水的量时，如需加盐再加少量盐，这样不容易出差错；
【可乐鸡翅用什么可乐】5、炖至汤汁收浓，基本所有汁都裹在鸡翅上，剩约三勺汤汁，出锅。

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