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8、去掉表面的保鲜膜，蒸锅里烧开水，放上蒸架，把发糕模具放到蒸锅里，蒸30分钟，关火后再焖3分钟；

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9、发糕蒸好以后，从模具里扣出来，我用的是活底蛋糕模具，又刷了油，相对来说比较好取出来，用橡胶刮刀往模具边上插进去，贴边转一圈，使发糕和模具分离，再倒扣，就容易多了。

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趁着热气腾腾的，切下来一块，赶紧尝尝，颜色金黄，香味诱人，松软有弹性还不粘牙，这样的发糕您觉得怎么样呢？反正我挺喜欢的！尤其是一早蒸出来，趁着热乎乎的，当早餐又好看又好吃，还营养美味，没有放糖，不是那么甜，我觉得刚好，如果喜欢更甜的，可以适当增加一些白糖。

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【制作小贴士】▲本食谱中给出的食材克重仅供参考，由于面粉的吸水性不同，南瓜水份也不相同，请根据情况进行调整，可以预留一部分的液体含量，视面团干湿度情况再进行增加；▲本配方适用于六寸蛋糕模具，如果模具大或小，同样份量的面团做出来的厚度就会不一样，蒸制的时间也需要随之调整；▲制作好的发糕如果一次吃不完，放凉后请装到保鲜袋里密封保存，才会保持松软湿润的口感；也可以冷冻起来，下次食用的时候再复蒸即可；▲表面撒的蔓越莓干可以替换成红枣碎、葡萄干等，或者其它果干也不错；

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