家常炒螃蟹
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【家常炒螃蟹】By 云大大…
用料
- 螃蟹 7只
- 生姜，蒜，葱 少许
- 鸡精 半小勺
- 盐 一小勺
- 淀粉 2小勺
- 蚝油 一勺
- 酱油 一勺
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1、洗净，切块备用
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2、葱，姜，蒜，淀粉备用
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3、下油，油热后螃蟹沾淀粉放进去煎（煎到变色捞出螃蟹）油留在锅里
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4、加葱姜蒜，爆香，然后倒入螃蟹，炒几下加入盐，鸡精，蚝油，酱油，多翻炒几下，倒入半碗淀粉水，盖上盖子中火焖5-10分钟，最后要起锅的时候加入葱
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5、完成啦，开饭啦
小贴士煎的时候不要太大火焖的时候别把汁烧干了哈
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