3、牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃 。
4、牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质 。
5、牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食 ， 以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降 。
【经常吃牛肉会长胖吗 减肥吃牛肉好吗】6、牛肉和白酒、韭菜一起吃上火;牛肉和橄榄、板栗容易消化不良，引起肠胃不适;牛肉也不能和性寒的田螺一起吃，二者同食不易消化，甚至会引起腹胀、腹痛等症状 。

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