伊斯兰教对各穆斯林民族的历史文化、伦理道德、生活方式和习俗产生了深刻影响 。伊斯兰文化同中国传统文化交流融合，成为各穆斯林民族文化不可分割的组成部分，并丰富了中华民族的历史文化宝库 。据1990年全国人口普查统计，中国大陆10个穆斯林民族的总人口计1759.7370万人 。
遍布全国各?。ㄇ┑拇蠖嗍窍? ，主要聚居于西北的新疆、宁夏，甘肃、青海，以及陕西、河南、河北、云南、山东、山西、安徽、北京等省市的部分地区 ， 在台湾、港澳地区亦有穆斯林分布，以大分散小集中为特征 。凡穆斯林聚居区 ， 均建有规模不等的清真寺，形成以清真寺为中心的穆斯林社区网络 。中国穆斯林绝大多数属逊尼派，遵行哈乃斐学派教法，新疆极少数为什叶派的伊斯玛仪派 。苏菲主义各学派在西北地区有广泛影响 。
历史上，由于伊斯兰教传入各民族地区的时间、途径以及各民族的社会历史环境和文化背景不同，伊斯兰教在中国的传播与发展又分为内地伊斯兰教（汉语系）和新疆地区伊斯兰教（突厥语系）两大系 。
天主教与东正教、新教同为基督教的三大派别 。天主教亦称“公教”，原意为“普世的”和“大公的” 。天主教拉丁文名称为EcclesiaCatholicaRomana，直译为“罗马公教”，音译为“加特力教”，意译为“罗马天主教” 。16世纪（明朝）传入中国时 ， 其信徒将所崇奉的神称为“天主”，故在中国称天主教 。
基督教是以信仰耶稣基督为救主的宗教 。天主教（RomanCatholicism）、新教（Protestantchurchs）、东正教（EastenOrthodoxy）、统称基督教——中文中“基督教”往往特指新教（又俗称“耶稣教”） 。
目前基督教（包含天主教、东正教、新教及独立教会等）在全世界有约21 。4亿信徒，为拥有信徒最多的宗教 ， 以亚洲、非洲的信徒的发展最快 。
从476年罗马帝国分裂至1453年东罗马帝国灭亡 。基督教分裂为罗马天主教和东正教（1054年）后又分裂出马丁·路德、加尔文等创立的新教（1517年） 。
3、中国五大面食之一河南烩面中国面食种类、口感和花样都不尽相同，种类繁多 。在喜欢研究美食的中国我们的面食都十分美味 。经过发展后人面经过总结推出了中国五大面食，今天小吃文化大全就要为大家介绍里面的一种脍炙人口的河南烩面 。
河南烩面是河南特色面食，有着悠久的历史 。它是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味面食小吃 ， 以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国 。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食 。汤好面筋 ， 营养高 。与北京的炸酱面、山西的刀削面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉 。
烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等 。洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大小吃 。烩面是以优质高筋面粉为原料 ， 辅以高汤及多种配菜 ， 一种类似宽面条的面食 。汤好面筋，营养高 。
烩面的面是用优质高筋白面粉，兑以适量盐碱用温开水和成比饺子面还软的面团，反复揉搓，使其筋韧，放置一段时间 ， 再擀成四指宽，二十公分长的面片 ， 外边抹上植物油，一片片码好，用塑料纸覆上备用 。
汤用上等嫩羊肉、羊骨（劈开 ， 露出中间的骨髓）一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲 ， 其中下七八味中药 ， 骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤 。
辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟 。

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