抹茶小蛋糕的做法 _蛋糕

1、抹茶小蛋糕的做法1、食材清单：黄油 4g，牛奶 20g，面粉 90g，抹茶粉 4g，糖 60g，鸡蛋 3个，裱花袋 4个。
2、烹饪步骤：
（1）准备辅料，黄油4g 牛奶20g，加热融化备用；
（2）准备面粉90g 4g抹茶粉；
（3）鸡蛋3个，蛋清蛋黄分离，打发鸡蛋清，打发好后，加入准备好的60g糖，分三次加进去，然后再加蛋黄，分三次加入，打蛋器的档位可以逐级递增；
（4）用面粉筛加入准备好的面粉和抹茶粉继续打发；
（5）用铲子左右搅拌，不要顺着一个方向容易把打发好的空气放走；
【抹茶小蛋糕的做法】（6）装入裱花袋中，然后挤入纸杯模具中，加入2/3；
（7）放入烤箱，160°c,24分钟，然后出炉；
（8）倒入动物奶油300g,打发然后加入31g糖10分钟左右完成直到奶油没有变硬，然后分出来一半加入抹茶粉搅拌；
（9）装入裱花袋中开始装饰；
（10）掐点自己种的薄荷叶装饰在蛋糕上就可以开吃啦，放入冰箱冷藏半小时定性可以外带奶油不化，在家里要放入冰箱冷藏可保质期2天。
2、圣诞蛋糕的做法1、食材：鸡蛋4个、低筋面粉80克、白糖60克、牛奶55克、玉米油45克、可可粉4克、紫薯30克、柠檬汁几滴。
2、鸡蛋分离蛋清和蛋黄。
3、蛋黄中加入白糖，打发至颜色变浅，糖基本溶化，并且蛋黄液变得浓稠有光泽。
4、筛入低筋面粉，切拌均匀。
5、取两份50g蛋黄糊，分别加入30g紫薯泥和4g可可粉，切拌均匀。
6、蛋白打发至鱼眼泡后加入三分之一的糖，继续打发至出现纹路第二次加入三分之一糖。
7、继续打发至纹路比较明显后加入第三次糖，打发至出现小尖钩。
8、将40g蛋白霜分两次加入可可面糊中，切拌均匀。
9、将40g蛋白霜分两次加入紫薯面糊中，切拌均匀。
10、将可可面糊和紫薯面糊放入裱花袋中，在模具纹路中挤出想要的图案。
11、将剩余面糊倒入模具中。烤箱预热至150度，中层上下火，40分钟左右熟透即可。
3、狗狗能吃蛋糕的奶油吗不建议主人给狗狗饲喂奶油，奶油中不仅含有大量的脂肪，而且还含有较多的糖分，狗狗食入过多后，可能会出现消化不良、肥胖等症状。另外，如果主人没有及时给狗狗清洁口腔，残留口腔的奶油会滋生细菌，影响狗狗的口腔健康。

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