吃萝卜的好处 _萝卜_「广东龙网」

1、吃萝卜的好处1、提高免疫力
感冒是因为人们身体的免疫力降低，萝卜中的维生素c以及微量元素，能够提高身体免疫力，避免身体受到疾病的困扰
2、增强消化能力
萝卜中含有芥子油，能更好的促进肠胃的蠕动，身体的消化能力就会提高，还能增加食欲。
3、预防癌症
经常服用萝卜可以很好的预防癌症以，萝卜中含有木质素，这种物质能够有效的提高身体之中吞噬细胞的活力；另外萝卜之中还含有多种酶，能够有效的分解亚硝酸胺致癌物质，具有很好的防癌作用。
4、促进营养物质的吸收
萝卜中含有的淀粉酶，能够有效的促进身体吸收消化营养物质的能力。
2、四川泡菜青萝卜的腌制方法1、食材：青萝卜五个、食盐适量、花椒适量、干辣椒适量、醋适量、白糖或者冰糖适量。
2、青萝卜洗净，切成条状，大小可根据各人喜好，因为家有小朋友，我切得稍微细一点。
3、切好的萝卜条，加五六勺盐腌制五六个小时，腌好的萝卜会变软。然后倒掉水分，放在阳光下晾干。
4、晾干后的萝卜条，用开水过一下，洗去表面的杂质，再晾干
5、锅里加盐，这里放了8勺，五勺糖，五勺醋，八个干辣椒，一把花椒，然后放在锅里加水熬煮，水开融化即可，这个调料可以根据口味酌量添加或者减少。
6、熬好后倒入可密封的容器，放凉后，加入晾干的萝卜条。
7、放置四五天就可以吃了。
3、羊蝎子炖萝卜的做法1、食材：羊脊骨、白萝卜、干红辣椒、蒜瓣、生姜、香葱;草果、香叶、八角等香料。
2、羊脊骨请店家斩块，清水浸泡，滤去血水，冷水下锅，放料酒、葱结、香叶、八角、桂皮、草果等香料，水烧开后，再煮两三分钟，捞出羊脊骨，温水冲去浮沫，沥干水份备用。
3、蒜瓣、生姜拍碎;干红辣椒去籽，剪成小段;备好草果、香叶、八角、桂皮等香料;白萝卜洗净，切滚刀块。
4、坐锅热油，下入蒜瓣、生姜、干红辣椒、草果、香叶、八角、桂皮等香料，炒出香辣味，下入处理好的羊脊骨，翻炒片刻，中途加适量盐、生抽、老抽，提前入味上色;倒入温水，水量至少没过食材，水烧开后，加盐、老抽调味，将所有食材汤水移入电压力锅或电饭煲，焖炖一小时左右;加入白萝卜，再炖半小时左右，即可关火。
4、泡酸萝卜的酸水怎么做1、制作酸水：先把一锅热水烧开了，然后加入适量食盐。那么凉置后就制作好了。
2、找到一个无油的坛子用沸水清洗一遍，把萝卜切丝。
3、或者是切片，根据个人口味选择。然后把切丝或者是切片的萝卜用沸水烫一下，然后捞起来，待水分干了，放入坛子，加上辣椒。用凉开水浸泡萝卜，以水全部覆盖萝卜为标准，然后加盖腌制十天。
【吃萝卜的好处】4、腌制之后，那么就可以取出来食用，腌制出来的就是酸萝卜。

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