微生物在氮循环中的作用 _微生物

1、微生物在氮循环中的作用构成氮循环的主要环节是：生物体内有机氮的合成、氨化作用、硝化作用、反硝化作用、固氮作用。
动植物的遗体、排出物、残落物中的有机氮被微生物分解后形成氨，这一过程叫做氨化作用。在有氧的条件下，土壤中的氨或铵盐在硝化细菌的作用下最终氧化成硝酸盐，这一过程叫做硝化作用。氨化作用和硝化作用产生的无机氮，都能被植物吸收利用。在氧气不足的条件下，土壤中的硝酸盐被反硝化细菌等多种微生物还原成亚硝酸盐，并且进一步还原成分子态氮，分子态氮则返回到大气中，这一过程叫做反硝化作用。生物固定是指一些共生细菌和一些非共生细菌能进行固氮作用并以有机氮的形式吸收。
2、微生物在日常生活中的运用1、用微生物发酵酿酒、制醋、面包、馒头等食品。
2、利用微生物的代谢产物美容：肉毒梭菌的毒素。
3、利用益生菌微生物调节人体免疫增加抵抗力的口服液：双歧杆菌等。
4、制作酸奶和奶酪：乳酸柑橘。
5、芽孢杆菌产生的蛋白酶：加酶洗衣粉. 。
3、微生物在食品中的应用1、发酵乳制品，如酸奶、饮料、干酪、乳酪等。
【微生物在氮循环中的作用】2、面包，制作面包时酵母是必不可少的生物松软剂，面包酵母是一种单细胞生物，属真菌类，学名啤酒酵母。
3、一些食品添加剂如柠檬酸、赖氨酸等。
4、各种酒类，传统白酒、葡萄酒、其他发酵水果酒、啤酒等。
5、调味剂，如味精，肌苷酸等的都是微生物发酵的产品。
6、泡菜、豆腐乳、豆豉，其他如酱油、酿造醋、面酱等。
7、利用蜡样芽孢杆菌对绿茶进行生物保鲜的技术已获得中国专利发明，乳酸菌在水果、蔬

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