扇贝裙边是扇贝的一个部分 ， 有时候被单独拿出来食用，那么扇贝的裙边黑色能吃吗？扇贝裙边怎么清洗？
扇贝裙边黑色能吃吗
扇贝裙边黑色的部分不能食用，如果偶然误食应该影响不大 ， 但是最好还是避免吃进去 。
扇贝肉上的黑色东西是扇贝的消化腺，相当于动物的下水，其主要功能是扇贝的消化系统和排泄系统 。扇贝的消化腺中有排泄的废物、毒素、重金属或泥沙 ， 是不能食用的 。
扇贝裙边怎么清洗
1、去掉黑色球排泄物，去掉内脏 。
2、去掉外贝壳 。
3、用废弃牙刷将肉质完整的刷一遍 。
4、用白醋水清洗一遍，就可以了 。
扇贝裙边的营养价值
扇贝裙边也可以凉拌或爆炒着吃，但裙边藏垢较多 ， 尽量不要生吃 。
【扇贝裙边黑色能吃吗 扇贝裙边怎么清洗】新鲜扇贝蛋白质含量非常高，而且富含，丐、锌、磷和硒等微量元素 。还含有"血管清 道夫"及"脑黄金"之称的不饱和脂肪酸，对儿童智力发育非常重要 。可降低体内胆固醇，对心脏和血管有保护作用 。

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