原来做蛋糕这么简单，不用烤箱也能做，再也没有在外面买过了
导读：自从知道这个做法后，我家蛋糕再也没有买过，不用烤箱也能做蛋糕是生日必备的，看着美丽又好吃的蛋糕，心想这个制作起来一定很复杂，在网上查找了一些方子，其实不用烤箱也能做蛋糕，这种蛋糕叫做慕斯蛋糕，它是一种
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我自己做的是十寸的，方子写的是六寸的，想要做八寸的话就把材料乘以2，十寸的就是把材料乘以3即可。方便快捷的一种做法，知道了这个做法后，我家的蛋糕再也没有买过了，没有烤箱也能做的哦！
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芒果慕斯蛋糕【所需材料】蛋糕底：消化饼干80克，无盐黄油35克。慕斯糊：芒果丁200克（夹层使用），芒果泥250克，糖粉35克，吉利丁片12克，淡奶油250ml。镜面：芒果泥100克，吉利丁片5克。【制作步骤】1.准备蛋糕底材料。（消化饼干可以选择木糠消化饼干，这种特别好吃，不是特别甜，吃起来淡淡奶香味，有嚼劲，干吃也带劲，我买的也是这种。）
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2.吉利丁片、糖粉、淡奶油。吉利丁片一份12克，一份5克，提前用冷水泡软。
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3.200克的芒果丁。
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4.250克的芒果泥跟100克的芒果泥。（提前挖好后使用料理机或者豆浆机搅打细腻）
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5.先做蛋糕底。消化饼干用擀面杖捣碎。装进袋子里直接擀是最快的。
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6.黄油隔热水融化，烧一锅开水，水开隔着碗放进去，很快就融化。
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7.黄油加入捣碎的消化饼干碎中，用刮刀翻拌均匀。
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8.蛋糕模具或者慕斯圈底下垫一张锡纸，将底部包紧，混合好的饼干碎倒进去模具中，用工具压紧压实，不要省力气，不然再最后切的时候散一地，压实后放入冰箱先冷藏一会。
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9.再来制作慕斯糊：糖粉加入淡奶油中，用打蛋器打至六分发，六分发的状态是脱离的液态，提起打蛋头低落的奶油糊不易消失，还很软。（也可以使用普通白糖，因为糖粉含有淀粉，它能使奶油稳定。）
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10.泡软的12克吉利丁片挤干水分隔热水融化，加入250克的芒果泥中，搅拌均匀。
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11.淡奶油分2-3次倒入芒果泥中，用刮刀翻拌均匀。（千万不要使用打蛋器搅拌，会把奶油继续打发。）
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12.将冷藏中的模具取出来。倒入三分之一慕斯糊，铺上之前备好的芒果丁。
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