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By 吉言小厨
用料

• 牛脊骨 1500克
• 姜片 适量
• 香叶 2片
• 八角 1个
• 花椒粒 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 水 适量
• 小米椒 5个
• 蒜头 半颗

做法步骤【超简单红烧牛脊骨】

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1、1.牛骨泡冷水，去血水，可以换两次水2.牛骨焯水后，流水洗干净3.准备好香料，辣椒，大蒜，姜片


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2、锅中热油，油热后改小火，放入佐料翻炒飘香tips：我自己放了一些咸宁阿姨送的特色酱料，没有也没关系


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3、放入牛骨翻炒一下，加入生抽2勺，老抽1勺，料酒一大碗，清水2大碗，少量盐。


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4、然后倒入高压锅盖盖子，大火烧15分钟，改小火20分钟左右，感觉一下水量，差不多了就可以停了。
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