另外腊肉焯水后还要进行煸炒，微微出油后吃起来更香。

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最后要注意炒腊肉不要再加盐，调味料也越少越好，蔬菜炒之前都焯水，焯水时加盐就可以了，炒的时候简单调味即可。
【炒腊肉有技巧，炒前“多做一步”，腊肉口感好味道香，不硬不咸】关于炒腊肉，你都学会了吗？等自己腌了腊肉，记得用这个方法做一份尝尝，保准很好吃，试试看。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。