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旁遮普蟹是最常见的海蟹之一 。产于辽宁、河北、天津、山东、江苏、浙江、福建等海域 。它味道鲜美，营养价值高 。据说螃蟹死了 。是有毒的，不能吃，那么死了的大闸蟹可以吃吗？这里为大家一一解答 。  
  
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大闸蟹死了能吃吗？  
大闸蟹死后，很容易滋生细菌和微生物，会导致大闸蟹变质 。吃完后很容易吃 。可引起人体腹痛、腹泻、便溏等不适症状，对人体健康构成威胁 。一般不建议吃，尤其是死了很久的大闸蟹 。如果螃蟹长时间没有死亡，刚刚死亡或在2小时内死亡，这种情况下是可以食用的 。  
  
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大闸蟹的保存方法  
1冷藏  
用棉线把蟹爪和蟹腿绑起来避免活动消耗能量，然后放入冰箱冷冻室，并用湿毛巾盖住蟹壳，起到保湿作用，这样冷藏的大闸蟹可以存活3-5天左右 。  
【梭子蟹死了能不能吃了 梭子蟹怎么保存】2、浴缸保鲜  
浴缸四壁光滑，大闸蟹逃不掉 。然后将大闸蟹轻轻倒入浴缸中，注满水，直到刚好将大闸蟹埋入水中 。如果螃蟹八只脚站立，可以在水面上呼吸，根据存放时间和数量品尝少量小鱼小虾 。这种活体大闸蟹的保存时间一般可以超过7天或更长，优质大闸蟹的贮藏成活率可达95%以上 。  
  
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3、存放在塑料盆或桶中  
您可以将螃蟹放入较高的内壁光滑的塑料桶/盆中，注意不要层叠，加水至螃蟹高度的一半即可.你不能把所有的螃蟹都埋起来 。水太深，让他们无法呼吸 。  
4、煮熟的螃蟹可以冷藏或冷冻 。  
将煮熟的螃蟹尽快装入保鲜盒，防止细菌入侵和异味，然后放入冰箱冷冻室即可保存，温度在5-10度之间调节，可存放1-2天左右 。如果短时间内不食用，最好将其存放在冰箱的冷冻室中 。也是用保鲜盒包装的，可以存放1个月左右 。  
看完上面的介绍，相信大家对于螃蟹死了能不能吃，也有了自己的认识，也介绍了如何拯救螃蟹 。希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝大家生活愉快，身体健康 。  

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