文章插图  
海参营养丰富，能??补肾养血，美容养颜，调节女性内分泌，减缓皮肤衰老速度；海参含有氨基酸和多种矿物质，可以调节中枢神经系统，增强人体免疫力，消除疲劳，老年人吃海参还可以改善失眠症状；海参中含有钒，能增加人体的造血功能，保护血管，促进人体内的血液循环 。  
功能与功效  
1、增强记忆力：  
海参中赖氨酸含量丰富，可增强记忆力 。调节中枢神经，经常食用海参可以增强记忆力 。老年人吃海参还有预防老年痴呆症的作用 。  
2．美容养颜：  
海参中的硫酸软骨素是女性促进内分泌协调物质的好方法 。女性朋友经常食用海参，可以促进细胞活性，延缓皮肤衰老，保持年轻，延缓更年期 。  
3、增强人体免疫力：  
海参营养丰富，其中的赖氨酸有利于人体的发育，尤其是硫酸软骨素的双重作用，还具有提高免疫系统的作用的人体 。因此，吃海参可以促进新陈代谢，从而达到养生保健的效果 。  
4、抗癌作用：  
研究发现海参能抑制肿瘤细胞的生长，刺激红细胞的生长，所以从抗癌的角度来说，它也有抗癌作用 。-癌症影响 。  
5、促进心脑血管健康：  
海参中丰富的钒能调节体内脂质代谢，调节免疫功能，降低血液粘度，增强造血功能，促进心脑血管健康 。  
6、促进伤口愈合：  
手术后吃一些海参更有利于伤口愈合 。  
7、海参还可以辅助治疗糖尿病、胃溃疡等疾病 。  
注意事项  
1、海参要慎用，尤其是对海鲜过敏的 。  
2、海参有润肠的作用 。腹泻患者不宜吃海参 。  
3、对蛋白质过敏的人不宜吃海参 。  
【海参的作用与功效 海参食用价值】4、脾胃虚弱的人不宜吃海参 。海参的蛋白质非常丰富，在胃里消化很慢，所以吃海参更容易增加脾胃的负担 。  

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