文章插图  
黄皮具有消食健胃、理气健脾、行气止痛的作用 。黄皮新肉桂胺A、黄皮新肉桂胺B、黄皮新肉桂胺C、黄皮新肉桂胺D以及黄皮果中所含的酚类、各种氨基酸、黄酮苷等，不能既能调气，又能克肺气 。同时还可以缓解平滑肌的痉挛，具有化痰平喘的作用 。  
黄皮的功效与作用  
1、 ，润喉去燥之功效，食用可使人神清气爽 。适用于口干、眼干、思虑过多、睡眠不足、言语过多的人 。  
2、清热降火  
夏天吃黄皮果时，可在嘴里咀嚼果肉、去皮、去核，将渣、汁一并吞下 。味道会有点苦，但可以减少火势 。  
3、养胃健胃  
黄皮果味苦；辛辣;酸，微温，民间有云：“饿了吃荔枝，吃饱了吃黄皮 。”皮肤有促进消化的作用 。  
4、调气  
王皮果中含有大量的抗坏血酸和多种氨基酸等物质，能提高人体胃液的酸度，刺激胃液的分泌 。调节身体的气机，缓解气滞引起的胀痛 。  
黄皮怎么吃  
1、生吃  
黄皮果洗净后可直接食用 。用手捏一捏，可以吸到嘴里的果肉，有一种类似橙柚的香味 。  
2、做成蜜饯  
其实黄皮果的皮也可以吃，但是因为果皮比较粗糙，味道不好，不适合直接吃，所以有也是一种制作黄皮水果的方法 。果实与皮一起制成蜜饯和蜜饯 。  
3、酿造  
黄果可用于酿造 。将黄皮果的籽核洗净挤出，摊在罐子里，按五比一的比例撒上冰糖，然后盖紧盖子让其自然发酵 。  
4、烹调  
黄皮果实的果肉可用于制作各种美味佳肴 。一般最常见的搭配肉类，如黄皮红烧排骨、黄皮皮鹿鹅、黄皮蒸鸡等 。  
禁忌黄皮肤  
1、孩子们还小，他们的消化系统还不健全 。吃太多会伤胃，导致肠胃不好 。  
2、脾胃虚弱或胃炎的人也要注意不要吃太多，否则会引起腹泻 。  
4、高血糖者慎食 。黄皮含有丰富的维生素C和糖分，可以帮助补充能量和营养，但如果血糖长期偏高，最好不要吃 。  
【黄皮的功效与作用有哪些 黄皮怎么吃】5、不要吃太多，否则容易上火，引起疖子和疖子 。  

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