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相信大家对山药都不陌生 。山药也叫山药或红薯 。山药不仅可以食用，还可以药用 。经常吃山药对我们的健康有益 。山药有很好的瘦身效果，所以山药很受女性朋友的欢迎 。我们可以用山药和其他配料做各种美味的菜肴 。  
山药又名怀山药、山药、山药、山药、山药、山药、山药，是《中药学》中的一种草药，其药源为山药的干燥根茎 。冬天茎叶枯萎后，挖出来，切根，洗净，去皮，去须根，用硫磺熏制，然后晒干 。或者，你可以选择一个丰满挺拔的干山药，放入清水中，浸泡至无心，泡透，用硫磺熏制，两端切开，用木板搓成圆柱形，晒干，打磨 。它被称为“光滑的山药” 。  
具有滋补强壮、助消化、敛虚汗、止泻的功效 。可用于治疗慢性肠炎如脾虚泄泻、肺虚咳嗽、糖尿病、小便短赤、遗精、白带过多、消化不良 。山药在食品工业和加工业中有着广阔的发展前景 。  
排骨山药汤的做法  
【排骨山药汤的做法大全家常做法 排骨山药汤的做法及操作步骤】1.排骨切块洗净，姜切片，葱洗净，扎成结 。红枣、枸杞洗净备用；  
2排骨放入冷水中，加入料酒，焯一下，捞出，洗净沥干备用；  
3准备一盆清水，将山药去皮(记得戴手套，不然会痒)，然后迅速切成滚刀块，放入水中隔绝空气；  
4另起锅，放入排骨、姜、葱、红枣，加2.5倍的水，然后大火煮开，小火炖40分钟，再放入山药、枸杞，撒上盐、糖，炖至山药熟烂 。  
在上面的文章中，我们介绍了什么是山药 。我们知道山药也叫山药或者红薯 。山药不仅可以食用，而且具有很高的食用价值 。上面那篇，山药和排骨一起做排骨山药汤 。  

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