文章插图  
香菜，一种蔬菜，是现代非常受欢迎的食物 。很多菜里都能看到香菜 。芫荽作为一般的调味品非常有用 。在以前的社会，香菜只是一种非常奢侈的调料，普通人是吃不起的 。现在生活质量提高了 。香菜随时可以吃，香菜的做法也变得丰富起来 。我们来看看香菜的常见做法 。  
芫荽粉蒸土豆排骨  
1.排骨洗净，切成4.5厘米的段 。土豆切成小块，香菜切成小块备用 。  
2.将排骨与精盐、豆瓣、味精、酱油、五香粉、花椒粒、料酒、鲜汤、白糖等材料混合，静置10分钟，拌入米粉和油 。  
3.取一盆，放入土豆，铺上拌好的排骨，入蒸锅蒸1小时，撒上香菜 。  
欺骗  
土豆可以用红薯、芋头、四季豆、豇豆代替 。  
香菜焖鱼  
工作方法  
1.香菜洗净，分别切去香菜的茎和叶 。  
2、把鱼杀好，要整条鱼，在鱼身上斜划三刀，这样味道好 。  
3.锅烧热，加少许油，大火煎两面鱼 。  
4、直接下香菜梗，加入酱油、糖和水，大火烧开，再小火煨 。  
5.鱼快没了的时候，倒入芫荽叶，可以保持绿色 。  
6.倒入叶子后，再煮2分钟 。这时，糖汁已经收集得差不多了，装在盘子里 。  
【香菜做菜的做法大全 香菜的做法大全是什么】香菜的做法有很多，常见的香菜做法只是其中比较有代表性的一种 。芫荽可以作为药膳，具有散寒暖胃等功效 。因此，在菜肴中适当添加香菜有益健康 。可以试试香菜的以上做法，但是香菜刺激性太大，吃多了会对肠胃有不良影响 。  

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