牛尾汤的做法有哪些 _「广东龙网」

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牛肉是我们日常生活中常见的肉类。经常吃牛肉可以补充我们身体的营养，还有滋阴壮阳的功效，对我们的身体非常有益。牛肉的制作方法有很多种，既可以煲汤，也可以爆炒。牛尾汤是地道的美食，也是滋补品。加入不同的配菜会表现出不同的味道。
配料；主要材料；牛尾500克，山药250克，胡萝卜1根。
辅助材料；适量的盐和料酒
1.准备材料:牛尾500克，山药250克，胡萝卜1根。
2.将生牛尾用清水浸泡4小时去除血水，换水3至5次。
3.将牛尾放入锅中，加入足够的水和姜片。
【牛尾汤的做法有哪些】
4.倒入2汤匙料酒
5.将火烧开，撇去浮沫。
6.将撇去油的牛尾和汤汁倒入压力锅。
7.盖上盖子，大火煮开，转小火关火30分钟。
8.将山药和胡萝卜去皮，切成滚刀块。
9.高压锅能正常打开后，放入山药和胡萝卜块，小火煮30分钟。
10.加入适量的盐和胡椒粉调味。
《本草纲目》中说:“牛肉有补中焦、健脾胃的作用，牛肉能补气。牛髓具有补中、补精、补髓的作用，长期服用可延年益寿。所以牛尾不仅有牛肉补中益气的作用，还有牛髓填精补髓的作用。李时珍曾说:“牛髓能润肺肾，使肌肉舒畅。".治骨折、擦痛，有奇效。”
牛尾巴是牛用来驱赶蚊子的武器。应该是一部分活动非常频繁的牛。由于其活动频繁，肉质鲜美，没有脂肪，所以脂肪含量低。是真正的低脂高蛋白营养食品。牛尾富含胶原蛋白，也是美容养颜的佳品。

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