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马苏里拉奶酪和奶酪是日常饮食中常见的两种食物 ， 马苏里拉奶酪和奶酪也是一样 。一般来说 ， 马苏里拉奶酪可以起到拉丝的效果 ， 但是奶酪的拉丝效果相对较差 。马苏里拉奶酪的口感和芝士差不多 ， 但是马苏里拉奶酪的口感会比芝士更滑 。  
马苏里拉奶酪和奶酪的区别:  
其实两者最大的区别就是马苏里拉奶酪可以刷 ， 奶酪不行 。所以平时的披萨能拉出长长的芝士丝 ， 都是因为马苏里拉芝士的作用 。  
马苏里拉奶酪和马苏里拉奶酪没有区别 。Cheese是英文cheese ， 音译为cheese ， 奶酪 。在中文里 ， “奶酪”是指由动物奶制成的半凝固食品 ， 或由水果制成的糊状食品 。因此 ， 这类食物被命名为奶酪或奶酪 ， 常见的奶酪是一种水分很少的奶酪 。  
马苏里拉奶酪在意大利被称为“奶酪之花” ， 因为它的质地湿润、芳香、爽滑 ， 非常适合做蛋糕 。西红柿和橄榄油搭配在菜肴上是锦上添花 ， 也非常适合做通心粉 。相比之下 ， 美国产的马苏里拉就逊色很多了 。只能制成刨花丝 ， 用作披萨奶酪 ， 所以常被称为“披萨奶酪” 。  
奶酪保存提示:  
1.一般来说 ， 硬奶酪保质期长 ， 所以软奶酪(新鲜奶酪、白霉奶酪)购买后应尽快食用 。因为奶酪是不断成熟的 ， 所以必须小心保存 。硬奶酪可以保存几个月左右 ， 而软奶酪吃完后只能保存1到3周 。  
【奶油奶酪芝士跟马苏里拉芝士的区别 马苏里拉奶酪和芝士的区别】2.因为切成片的奶酪保存时间比细条的长 。  

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