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在忙碌的生活中 ， 能在家吃一顿美味的饭也是一大幸福 。如果没有太多时间准备晚餐 ， 可以选择简单的食材 ， 稍微翻炒一下 ， 就可以煮了 。东北大饼的做法就是这么简单 。  
1.把玉米粉放在盆里 。我加了一点面粉进去 ， 所以你可以不去管它 。  
2.将水烧开 ， 和玉米面一起倒入锅中 ， 将玉米面焯一下 ， 放凉备用 。  
3.将面粉、糖、酵母放入刚刚放玉米粉的盆中 ， 搅拌均匀 。  
4.将适量温水放入面团中 ， 盖上保鲜膜发酵 。  
5.发酵到两倍大 。  
6.把面团里的空气排掉 ， 做成菱形剂 。锅热一下 ， 放点油 ， 不要太多 ， 不然吃起来很油腻 。将药剂放入锅中 ， 用中火慢慢煎成金黄色 。  
【东北大饼子的做法 流下来的 东北大饼子的做法】7.锅里放适量热水 ， 小火煮十分钟 。等水干了 ， 大蛋糕就做好了 。  
8.不好看吗？  
9.今天用另一种方法 ， 就是蒸 。  
10.水烧开后 ， 用中火蒸20分钟 。这种方法比在锅里煮更方便 。  
11.装在盘子里 。  
东北饼是一种老少皆宜的食物 ， 而且营养丰富 。能补充人体所需的多种物质 ， 还能缓解人体各种疾病的症状 。人生如此美好 ， 当然少不了美食 。  

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