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经常呆在家里的人，一有空闲就会习惯性地逛超市，超市的货架上就会有各种各样的商品，琳琅满目 。但是很多家庭主妇知道奶酪，却对奶酪一无所知 。每次看到货架上的奶酪，都不知道该拿它怎么办，也不知道它能做什么 。更不用说怎么做冷冻芝士蛋糕了 。  
其实奶酪就是奶酪，奶酪只是奶酪的另一种叫法，就像奶酪已经变成奶酪或者奶酪一样 。奶酪的原料主要是牛奶，营养丰富，能充分补充人体缺乏的维生素等物质 。将泡好的软凝胶片在热牛奶中融化，搅打蛋黄，然后加入热牛奶中搅拌均匀 。搅打奶油奶酪、糖和柠檬汁，加入牛奶和鸡蛋混合物 。将奶油、糖和香草油打成泡沫，然后加入奶酪混合物 。将混合物放入模具中，冷却定型，最后倒入蓝莓果酱 。小秘密  
第一，为了脱模方便，使用活动底饼模 。  
第二，奶酪必须变软，直到手指轻轻地按压它，并以凹痕为宜 。  
第三，各种牛奶一定要调匀，不能有颗粒，以免影响口感 。  
4.石花菜片一定要用冰水浸泡，温度太高的水会融化 。  
5.隔水加热石花菜片时，一定要控制温度不要太高，否则会影响石花菜片的凝固能力 。  
6.当蛋糕最终脱模时，在模具周围敷上热毛巾 。  
步骤  
1.把饼干放在保鲜袋里，用油条压成块 。  
2.黄油在水中加热融化 。  
3.将融化的黄油倒入饼干中，搅拌均匀 。  
4.将碾碎的饼干放入模具中，用面条机压实，放入冰箱备用 。  
【酸奶冻芝士蛋糕 冻芝士蛋糕】5.将吉利丁片浸泡在冷水中直到变软 。  
6.将奶油奶酪切成小方块，在室温下软化 。  
7.用打蛋器打成糊状，加入糖粉，搅拌至糖粉和奶酪完全融合 。  
8.加入鲜奶油，继续搅拌，直到混合 。  
9.加入牛奶，再次搅拌均匀 。  
10.取出软化的吉利丁片放入小碗中，加热融化 。  
1.将稍微冷却的吉利丁溶液倒入搅拌好的奶酪糊中，搅拌均匀 。  
12.倒入蛋糕模中，轻轻抖落大气泡，冷藏4小时以上(最好隔夜)  
以上介绍的是关于冷冻芝士蛋糕的相关做法，因为可以说把它和蛋糕结合起来对于芝士来说是非常完美的作品 。当然，虽然展示出来的效果可以对视觉产生很大的影响，但是它的制作过程是非常繁琐的，所以我们在它的制作过程中要有很大的耐心和决心 。  

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