文章插图  
它是扇贝海鲜的一种 ， 吃过扇贝的人都知道 ， 很多人吃过扇贝就忘不了 ， 主要是因为味道鲜美 。关于干贝的做法有很多 ， 很多人经常自己买干贝在家做 。但是大部分人还是不太了解扇贝的做法 ， 因为很多人都知道做法只是固定的 。  
作为扇贝海鲜的一种 ， 换句话说 ， 在我们的生活中并不是很常见 ， 因为细心的人会发现 ， 每次去菜市场都买不到扇贝 ， 非沿海地区的人就更难买到扇贝了 ， 所以平时人们吃扇贝的机会并不多 。先说扇贝的做法 。  
酸橙汁  
这是一道地道的拉美菜——用酸柠檬汁做的海鲜；制造非常简单；即使是最挑剔的客人也会印象深刻！当然 ， 这道菜的食材一定要新鲜 。  
材料  
扇贝肉450g ， 青柠檬8个 ， 榨汁 ， 西红柿2个 ， 切丁 ， 洋葱5个 ， 切碎 ， 芹菜2根 ， 切片 ， 青椒半个 ， 切碎 ， 香菜切碎 ， 黑胡椒少许 ， 橄榄油1-2汤匙 。  
工作方法  
1.扇贝洗净 ， 放入中号碗中 ， 倒入青柠檬汁 ， 完全淹没扇贝肉 。将浸泡在酸橙汁中的扇贝冷藏一整天或一整夜 ， 直到扇贝不再透明 。  
2.将一半的柠檬汁倒入碗中 ， 加入西红柿、小葱、芹菜和青椒、香菜、黑胡椒和橄榄油到扇贝中 ， 轻轻搅拌均匀 ， 盛入小玻璃杯中 ， 在杯口插入柠檬片进行装饰 。  
夏果豆炒贝类 。  
色泽鲜艳 ， 营养健康的小吃 。吃完了还想再吃 。  
材料  
【扇贝的家常做法清蒸几分钟 扇贝的家常做法】豆角100克 ， 夏果150克 ， 胡萝卜100克 ， 鲜百合150克 ， 贝类250克 ， 调料:大蒜5克 ， 玉米油5克 ， 白糖2克 ， 盐5-8克 ， 味精少许 。  
工作方法  
1.荷兰豆选头尾根 ， 洗净 ， 切成两半 ， 胡萝卜洗净切片 ， 鲜百合去皮 ， 沸水洗净 ， 放凉备用 。将贝类洗净 ， 放入油中炸熟备用 。  
2.将夏果煎熟备用(锅内放冷油时放下 ， 常翻至金棕色) 。大蒜切片 。  
3.热锅热油 ， 放入蒜头炒香 。  
4.加入豌豆、胡萝卜、鲜百合、贝类 ， 翻炒 ， 加盐、糖、味精 ， 翻炒 ， 沥干油 。吃饭的时候 ， 夏果就散在上面 。  
鲜腰果炒扇贝肉  
材料:扇贝肉8块 ， 切半 ， 解冻 ， 蒜1大勺 ， 葱1根 ， 去皮切丝 ， 熟腰果适量 ， 姜2片 ， 青椒1个 ， 去籽切片 ， 胡萝卜1根去皮切段 ， 玉米笋8个 ， 切块 ， 松子适量 ， 油适量 ， 汁:仅供参考 ， 蚝油1大勺 ， 香油1小勺 ， 盐1小勺 。  
工作方法  
1.先将扇贝肉用胡椒粉和盐腌制15分钟 ， 胡萝卜焯2分钟 ， 加入扇贝肉焯至硬(约2分钟) ， 沥干备用 。  
2.锅里快去油(约1汤匙) ， 爆香蒜和姜片 ， 放入葱和1茶匙盐炒至软 ， 放入青椒和玉米笋炒至香；加入扇贝肉 ， 胡萝卜和酒 ， 搅拌均匀 ， 然后加入酱汁拌匀 ， 加入腰果 ， 翻匀 ， 装盘 ， 加入一些松子 。

• 《向风而行》|《向风而行》李雨珩结局是什么 李雨珩喜欢的是谁
• 龙胆泻肝丸能治高血压吗 关于龙胆泻肝丸的副作用厉害吗
• 红薯叶敷面膜的做法 番薯叶的做法大全
• 排毒养颜胶囊的功效与作用是什么 女人排毒养颜最好的药
• 乳清蛋白和全脂奶粉哪种好 最好的中老年蛋白质粉排名
• 50岁的人除了跑步快走 老年人的性功能如何维持
• 2岁宝宝怎样吃鳕鱼 一岁宝宝吃鳕鱼的做法
• 35岁去黄美白的护肤品 快速美白去黄的方法
• 每天都想吃辣的 想吐吐不出来吃什么药
• 你在喝醉之后是怎么醒酒的 过量饮酒的穴位按摩解酒