上述关于扇贝的三种做法 , 即酸橙汁腌扇贝、荷兰豆炒夏果扇贝、鲜腰果炒扇贝肉 , 可以说是整本书《扇贝做法》的特色 。所以 , 对于一般人来说 , 不用心学 , 一般是学不到的 。随着社会经济的发展 , 越来越多的地区在养殖扇贝 , 所以这对于我们这些喜欢吃扇贝的人来说是非常好的 。再加上这里介绍的几种扇贝的做法 , 以后大家都可以在家做扇贝了 。
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