文章插图  
寿司不产于我国，它是来自日本的传统食品 。寿司的主要成分是鱼、蔬菜和海鲜，还有米饭块 。寿司的饭块比较特殊，需要用醋调味，温度和人体体温差不多 。寿司味道鲜美，在日本很受欢迎 。当然，我家现在也有不少寿司店 。  
每次去寿司店看到漂亮的寿司，是不是都心动了？每次看电视，主角都在寿司店安静地品尝寿司，看起来很优雅 。其实在我们自己家里做寿司并不难 。我们也可以亲手做出优雅漂亮的寿司 。  
材料  
配料:米饭、海苔、寿司醋、鸡蛋饼、黄瓜、火腿和胡萝卜 。  
酸醋材料:白醋600CC，白糖500g，盐80g 。  
工具:寿司竹帘  
工作方法  
1.将600CC白醋、500g白糖、80g盐放入锅中，放在炉子上用小火搅拌至糖溶解 。醋不宜煮沸，以免酸度降低 。  
2.蒸米饭，冷却米饭 。  
3.把包着寿司的竹帘平放在桌上 。然后铺紫菜，再铺米饭 。  
这时，黄瓜条、胡萝卜条、火腿条、鸡蛋饼条等等平行地放在米饭上 。注意中间位置，这样可以包裹 。  
4.最后包寿司，切块 。  
欺骗  
1.米饭应该是粘粘的但是不太粘~ ~所以煮之前要泡一个小时左右，再也不要长了 。做好之后，把米饭放在一个更大的碗里，趁热加入自己的寿司醋(醋、糖、盐)，然后放凉 。  
2.做的时候先用手蘸一下水，不要把米饭铺的太满 。  
3.卷的时候不要把竹帘卷在一起，它只是起到一个压力的作用 。  
4.不要马上切，等5分钟 。  
5.切的时候，刀要蘸水 。没事~ ~ ~而且米饭不能太软，不然饭和水的比例要1: 1 。  
【家庭版寿司的做法 如何自制寿司】以上介绍了一段寿司的历史 。寿司最初来自日本，在日本很受欢迎 。上面还告诉你，寿司是由醋做的米饭加上海鲜和肉组成的 。寿司很美很好吃，但是一点也不难 。过程只需要四个方面，我们就可以自己在家做寿司了 。  

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