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随着现代人的生活水平越来越高，很多人的家用电器越来越多，高压锅也逐渐出现在各个家庭 。人们主要使用高压锅来烹饪不容易被烹饪的食物，因为高压锅利用气压的原理可以更快更好地烹饪食物 。所以高压锅烹饪的时候，尽量选择一些不那么容易烹饪的食物 。那么高压锅可以做什么样的菜呢？  
用酱油调味的牛肉  
食材:牛肉500克，卤汁1小袋，各种辅料适量 。  
练习:  
1.牛肉提前泡2-3小时左右，放入放血水中浸泡，切成大块，放入沸水中焯一下，然后用冷水冲一下，再加入适量白酒去腥备用 。  
2.在高压锅内加入适量清水，然后依次加入葱白、姜片、3ml白酒、卤制袋，再加入适量生抽、老抽、盐，把备用牛肉放进去，盖上高压锅盖子，接通电源，保压20分钟 。  
第三，进行二次卤制，在锅中加入适量的水，依次加入大葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、香叶，大火煮3-5分钟，加入煮熟的牛肉块，加入适量的淡、深酱油，然后加入冰糖 。  
第四，大火煨至酱汁浓郁，牛肉块上色均匀，然后关火，即可享用 。  
功效:牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，所以味道鲜美，深受人们喜爱，享有“肉中之傲”的美誉 。酱牛肉一定是很多朋友的最爱 。在店里买确实有点贵 。所以你可以在家里用高压锅做出好吃的酱牛肉，经济实惠 。  
大豆猪蹄汤  
材料:猪蹄半只，红枣3颗，山药15g，黄豆一把，蜜枣2个，红皮花生一把，枸杞少许，各种辅料适量 。  
练习:  
1.猪蹄洗净，剁碎 。黄豆、花生提前浸泡30分钟，其他材料洗净备用 。  
第二，锅中加水烧开，放入猪蹄和3片生姜，用武火将猪蹄血水煮沸，捞出备用 。  
3.除枸杞外，将所有材料和猪蹄连同3片生姜一起放入锅中，加入适量清水 。  
4.大火把汤煮开，转小火，小火炖2小时左右 。出锅前3分钟调入枸杞 。  
5.调入适量的盐，关火，就好吃了 。  
【高压锅做菜做法大全高压锅做菜食谱大全】功效:红枣猪蹄黄豆汤不仅含有丰富的胶原蛋白，还具有滋养润泽、补血养颜的功效 。经常吃可以增加皮肤弹性，美容养颜抗衰老 。炖汤味道浓郁，营养价值丰富 。加入花生、大枣、山药，可以减少猪蹄的油腻感，让黄豆炖猪蹄的营养更加均衡 。爱美的女性朋友可以多喝点 。  

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