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瓜子是我们日常生活中经常吃的零食 。一般我们知道瓜子的营养价值很高，也知道葵花籽不仅可以食用，还可以做成油 。它是我们日常生活中必不可少且特别有用的食物 。一般我们只是知道这个函数 。其实葵花籽的营养价值和功效不止这些 。通过下面的介绍，让我们了解一下葵花籽的功能和功效 。  
1.葵花籽富含不饱和脂肪酸、优质蛋白质、钾、磷、钙、镁、硒、维生素E、维生素B1等营养元素；  
2.其丰富的钾有利于保护心脏功能，预防高血压 。  
3.葵花籽富含维生素E，可防止衰老，提高免疫力，预防心血管疾病；  
4.葵花籽中含有的植物甾醇和磷脂能抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，预防动脉硬化；  
5.葵花籽还能调节脑细胞的新陈代谢，提高其抑制功能，因此可用于催眠 。  
食用功效  
葵花籽性平，味甘；具有补虚、降血脂、抗癌的功效 。可治血痢脓肿，葵花籽油可做包衣药 。还具有化痰、平喘、平肝、祛风、驱虫等功效 。  
【葵瓜子的作用 葵瓜子的营养价值及功效有什么呢】通过上面的介绍，我们知道了葵花籽的营养价值和功效 。吃的时候要注意防止手指和牙齿受伤，因为是一种带皮的干果 。而且，不要一次吃太多 。吃多了之后，会很容易上火 。但是这种食物可以适合任何人群，吃的时候要防止宝宝卡在喉咙里 。  

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