文章插图  
日本料理始于日本列岛，并逐渐发展成为独特的日本料理 。日本的国菜颜色确定，味道鲜美，造型多样，器皿精致，原料和调养方法都非常重视季节感 。  
日本料理可以分为两类:日本国菜和日本洋菜 。  
传统的日本风格和食物被漂亮地展示出来，就像造型艺术中的石怀料理一样 。众所周知，对于很多日本人来说，日本料理就是通常的传统饮食，尤其是明治后期 。传统的日式餐是白米饭，接下来是其他菜肴-鱼、肉、蔬菜和水果、酱制品和汤 。美食的名字就是以这道菜的量来命名的 。例如，一种非常简单的日本餐是“单碟餐”(日语:一个juice/ぃちじゅぅっさぃぃ一碟)，由一碟酱制品(通常是腌黄萝卜)组成 。  
日本料理基础介绍  
日本料理  
日本料理，一碗米饭，一碗汤；比如传统的日式早餐，一般是酱料，白米饭，一盘酱制品 。最受欢迎的食物被称为“三道菜餐”(日语:一个juice/ぃちじゅぅささぃぃ)-soup中的三道菜，白米饭，以及以不同方式烹饪的三道菜 。这三道菜通常是生鱼片、烤盘和水煮盘，而其他的是蒸、炸、醋或酱 。“三道菜”通常配有酱制品和绿茶 。一种非常受欢迎的酱制品是梅子干 。  
因为日本是一个岛国，所以日本人非常爱吃海鲜类产品牙龈炎，包括鱼类、贝类、鱿鱼、虾蟹、海苔等 。  
日本料理的起源  
这顿饭以白米饭和新鲜面条为主 。由于靠近海洋，副食往往包括新鲜河虾等海鲜，往往配以日本酒 。食物以其清淡的味道而闻名 。烹饪时，尽量保持原料的原味 。  
【日本料理菜谱大全窍门 日本料理菜谱】在日式料理的制作中，规定原料要新鲜，强调激光切割，摆放要可视化，强调“色、香、味、器”的和谐统一，尤其是不仅是味蕾，更是视觉盛宴 。食物色泽明确，味道鲜美，形状多样，器皿精美 。而且原料和调养方式都很重视季节感 。  

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