这样食物还敢吃吗 9种食物吃了当心没命，是要小小心！

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有些食物具有很强的保健作用，但有些食物的毒性与砒霜一样。吃了它们会严重损害你的健康，甚至白白献出自己的生命。
1、烂姜
烂姜会产生剧毒黄樟素，食用后可引起肝细胞中毒、变性、肝功能损害。
2、酸菜不透水
酸菜腌制时，如果盐分不足，一些细菌得不到抑制，酸菜被盐中的硝酸盐还原为有害的亚硝酸盐，而这种化学变化多在周围达到峰值固化一周后。如果此时食用，可能会发生急性亚硝酸盐中毒。
3、长寿的南瓜
瓜的果肉中含有大量的糖分，经过厌氧发酵产生酒精，从而改变南瓜的性状，吃后容易中毒。吃的时候最好把瓜的肉用完，看看有没有酒味。
4、青色西红柿
未成熟的西红柿含有一种叫做茄碱的有毒物质，吃完后会引起口苦、恶心、呕吐、头晕、流口水。和其他症状。
5、苦瓜配苦瓜子
由于苦瓜中含有大量苦瓜甙，食用后可引起头晕、腹痛等中毒症状。
6、病害马铃薯
马铃薯贮藏不当，尤其是碰伤、折断的地方，会因黑斑病菌的作用而造成病害。若误食中毒，可出现轻度恶心、呕吐、腹痛和腹泻，严重者可出现体温升高、呼吸困难、肌肉震颤、瞳孔散大等症状，甚至死亡。
7、长期存放的蔬菜
一些蔬菜，如菠菜、生菜、萝卜等，含有硝酸盐。长期存放会腐烂变质，硝酸盐还原为亚物质。硝酸盐可引起头痛、腹痛、腹泻、呕吐等症状。
8、新鲜黄花菜
含有一种无毒的秋水仙碱，被人体吸收后会转化为有毒的分子氧秋水仙碱可引起恶心、呕吐、腹痛等，严重者可出现血尿。
9、生扁豆
【这样食物还敢吃吗 9种食物吃了当心没命，是要小小心！】含有两种毒素，凝集素和溶血素。食用后可能会出现头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻等。

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