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我们知道西瓜有多种用途 。它不仅是一种简单的夏季水果，只要稍微制作一下，还可以制作泡菜 。用好剩下的西瓜皮，可以做出美味的食物 。那么西瓜皮怎么吃呢？从油炸的角度来看，西瓜皮也可以油炸食用 。让我们来谈谈如何炒西瓜皮 。希望下面的文章对大家有所帮助！  
【炒西瓜皮的做法大全 菜谱 炒西瓜皮的做法大全】炒西瓜皮  
1 准备材料，西瓜皮，大蒜 。  
2 先把西瓜皮洗干净，用小刀把瓜皮的绿色部分切掉，然后用小刀把边缘切平，不要切，留着摆，这是废物利用 另外，把西瓜皮的白色部分切成薄片，越薄越好 。把大蒜切碎，放在一边 。  
3 炒锅烧热，放40g油，（为了保持瓜皮的鲜嫩口感，少放油 。）先把蒜末放入翻炒，再倒入在西瓜皮中，大火翻炒几下，加入盐、胡椒粉、鸡精调味，即可上桌 。  
4 放在盘子里，插入西瓜皮绿色的部分，漂亮又好吃的西瓜皮就做好了 。有西瓜的果香甜味，口感酥脆可口 。你也可以试试 。  
提示  
1、西瓜皮最好用勺子吃，比较干净 。  
2、瓜皮必须切成薄片 。如果切得很厚，就不容易煮了 。  
3、炒的时间一定要短，否则瓜皮在锅里久了容易出水 。  
香菇炒西瓜皮  
1 材料：西瓜皮、香菇（浸泡后洗净）、黑木耳（浸泡后洗净） )  
2 将西瓜皮洗净 。  
3 放在案板上，把剩下的肉和皮切掉，切成片，备用 。  
4 将泡好的黑木耳和香菇放在案板上切好 。  
5 然后，将切好的黑木耳放入一锅水中，焯一下，捞出 。  
6 平底锅烧热油，加入切好的西瓜皮和香菇翻炒 。  
7 接下来，加入焯过水的黑木耳翻炒 。  
8 然后，加入适量的盐 。  
9加入适量鸡精 。  
10调味，搅拌均匀，即可食用 。  
11 出锅盘 。  

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