土豆脊骨汤韩语 ?韩式脊骨土豆汤怎么做好喝？

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现在很多年轻人偏爱韩国料理的味道，主要是因为里面有酸辣味和甜辣味，所以比较受欢迎。一般做韩式脊骨土豆汤时，需要加入韩式辣椒酱，还需要准备一些花椒，比较适合冬天饮用。
食谱介绍韩式排骨土豆汤的主料其实是排骨，是大骨头的那种。
材料
材料：
500g排骨，500g土豆，
调料：
1、红烧排骨调料：花椒一茶匙、八角4-5片、桂皮1小片（以上调料也可换成现成炖菜调料1包超市出售的小包）；大葱3片、姜3片、生抽3汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙
2、炖汤调料：蒜茸半瓣、韩国辣椒酱1汤匙（如果没有韩式辣酱，也可以用1汤匙辣椒面代替）、干红辣椒1个切块、芝麻盐1茶匙、盐1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙
方法
方法：
1、排骨用清水浸泡4小时左右去血，中间根据情况换水
2、将土豆切成滚刀块，加水煮5分钟，捞出控干备用。
3、排骨在沸水中煮沸，撇去杂质和泡沫，去排骨控干备用
4、放入电压力锅，加入炖排骨的调味料，然后加水盖住排骨，选择“淡味”（我的压力锅有这个菜单选项，如果没有这个选项，也是以排骨炖至8、9分钟为宜的原则，因为下一步会继续和土豆一起煮一会儿）
5、排骨清汤，加土豆；将炖菜的调味料混合并加入锅中。如果觉得汤有点少，可以多加点水。
6、当排骨和土豆都上色了，土豆的棱角也变钝了，尝土豆的时候就可以停火了。
提示：
1、芝麻盐在韩国超市有售，价格不高，很多韩国菜都会用，如果没有，直接用芝麻代替
2、调味料可根据个人口味增减
小贴士
【土豆脊骨汤韩语 ?韩式脊骨土豆汤怎么做好喝？】1、如果炖排骨汤油腻，撇去表面的油。不然炖出来的汤也会失去韩式排骨汤清淡的特点。

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